当归别名秦归,为常用中药,具补血、活血、止痛、润肠之功效,主产于甘肃、陕西、云南、四川等省,陕西大部分地区有栽培,其栽培技术介绍如下。 形态特征 当归为多年生草本,高0.4-l米。根肉质,圆锥形,经栽培后多数分枝。栽后第二年抽茎,茎直立,高l-1.2米,浅紫色(少数为淡综色)。叶为2-3出羽状复叶,叶柄基部成鞘状抱茎。顶生复伞形花序,小花白色。果实为椭圆形双悬果,成熟后两瓣开裂。花期6-7月,果期8-9月。 生长习性 当归为高山植物,要求凉爽、湿润的气候条件,具有喜肥、怕涝、怕高温的特性,海拔低的地区栽培,不易越夏,气温过高易死亡。种子在10-25℃范围内发芽良好,10-15天出苗。当归具有早期抽薹现象,生产上应注意克服,一般育苗移栽,第三年即可采挖。 栽培技术 1、选地、整地 选择座南向北半阴半阳的缓坡地,要求土质疏松、结构良好。小满前深翻1次,打碎土块作苗床,床面宽1米,长因地形而异。床与床之间开排水沟宽30厘米、深15-20厘米。栽植地要深耕细耙,每亩施底肥2500-5000千克,同土壤倒翻均匀,作高畦,畦宽1.2-1.5米。畦间开排水沟宽30厘米、深约20厘米。 2、繁殖方式 生产上常采用育苗移栽。播种期应根据各地海拔高度与气温而定,甘肃、四川、云南约7月份,陕西8月份左右。播法为撒播,种子拌灰撒于畦面,稍加镇压,覆少量细湿土,覆草,做到透光、保湿,苗龄不超过110天。每亩播种量4-5千克。移栽分冬栽与春栽,株行距25厘米X25厘米。春栽以清明前后,冬栽宜于寒露后霜降前移栽。采用种子直播法生产,冬、春、秋季均可,可控制当归早期抽薹,其中以冬直播稍好,但产量不高。 3、田间管理 ①苗期管理:播后必须保持土壤湿润,以利种子萌发。40天左右挑松盖草。苗高约3厘米时,松土1次,即时拔除杂草,伏天过后,选阴天将盖草全部揭去。苗期注意防旱排涝。 ②起苗贮苗:寒露至霜降气温下降至5℃左右苗叶开始枯萎时,将苗子挖起,稍带些土扎成小把,晾去水分进行窖藏或堆藏,苗龄过大不宜堆藏,堆藏时注意头朝外、根朝里摆放。 ③补苗间苗:正常情况下,移栽后20天左右苗出齐后,进行间苗补苗,宜在阴雨天用带土的小苗补栽。栽后约3月定苗,拔除病苗、弱苗,每穴保留1株。 ④中耕除草:5月中旬,进行第一次除草,宜浅锄,土不埋苗。6月中旬,第二次锄草,可深锄,以促进根系发育。 ⑤拔薹:移栽后,当年开花结果的植株叫早期抽薹,根部不可药用,宜全部拔除。 ⑥追肥:当归为喜肥植物,6月下旬叶盛期和8月上旬根增长期,应追施磷、钾和氨肥。
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