荞麦生育期短,适应性强,产量适中,营养价值高,历来被人们作为填闲、救灾作物。秋荞麦一般只有70--80天生育期,择地不严,不影响后季作物的播种,稻田、坡地、河滩和新垦地均可种植。
一、适时播种
荞麦生长既喜温凉环境,又怕霜冻。播种太早,生育前期易受到高温影响,播种过晚,生长后期易遭霜害。因此有“早播三天不结籽,迟播三天霜打死”的说法。农民多年栽培实践是:立秋早,白露迟,处薯播种正当时。荞麦子叶较大,根系纤细,必须精耕细作,提高播种质量。应在整碎土伐、耙平畦面后,种子经温水浸后播种,播后盖土3厘米左右,以提高发牙率,促进早出苗,保证一播全苗,生长整齐。
二、增施肥料
荞麦虽耐瘠薄,但适当施磷钾肥能显著提高荞麦的产量。据测定,每生产100公斤的荞麦籽粒,需吸收纯氮3.7公斤。根据秋荞麦生育期短的特点,施肥应以底肥为主,一般每公顷施猪牛羊栏粪11250--15000公斤,磷肥225--300公斤,灰肥(含钾素)450公斤左右。
三、加强田管
1.防旱除渍 荞麦怕渍,稻田种荞麦应开沟排水,防止渍涝死苗。播后如遇干旱,要利用灌溉条件进行湿润灌溉,没有灌溉条件的地方,应在出苗前早晚浇施稀粪水,增墒增肥,以利齐苗壮苗。
2.中耕除草 荞麦幼苗期生长缓慢,易产生草荒,一般在苗高6--8百米和开花前各进行1次中耕除草,易除细弱者,浅培土,以促进幼苗生长和不定根群的发育。
3.补肥防衰 荞麦开花至结实前,每公顷用7.5公斤尿素、3公斤磷酸二氢钾,对水900公斤喷施1--2次,防脱肥早衰。
四、辅助授粉
荞麦是多花植物,但其雄蕊短缩,对授粉不利,一般结实率不超过20%。在开花期间用绳索在植株顶部轻轻拉拖,进行2--3次人工辅助授粉,可大幅度提高结实率和产量。
五、霜前收获
“荞麦风霜,籽粒落光”。荞麦从开花到成熟约30--40天,霜降前当全株有70%的籽粒开始由淡黄色转变为黑褐色时,即宜选择早晨收获并扎捆或扎把,竖放在室内,使荞麦充分后熟。
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