在当前农业生产上,种大豆基本不施肥(尤其夏大豆产区)。主要原因是多数人认为大豆能固氮,种大豆不需施肥,还能为后茬作物留下一定量的氮。正是由于这种错误地认识,导致生产上大豆产量较低,一般维持在150公斤/亩左右。实际上,当前推广的大豆品种产量水平一般在225至275公斤/亩,高产品种接近300公斤/亩。由于不施肥和管理粗放,造成每亩少收70至100公斤大豆。
大豆能够固氮,但固氮量是有限的,而且其作用主要在开花至鼓粒期,开花以前约40天左右的时间,根瘤小而少,固氮作用很小;鼓粒后期根瘤衰老,固氮作用迅速下降。一般来讲,大豆固氮作用提供的氮,仅占大豆生长所需氮量的30%左右;在适宜条件下,可以达到50%左右。目前大豆产区大都受大豆孢囊线虫病、根腐病等病害的影响,其固氮作用受到影响。此外,在磷素不足的情况下,根瘤数量和固氮能力下降。即使固氮作用能够提供大豆生长所需100%的氮,大豆生长还需要磷、钾及微量元素。
据测定,每生产100公斤大豆籽粒,约需吸收纯氮8.25公斤、有效磷1.75公斤、有效钾3.60公斤。按当前大豆实际产量水平250公斤/亩计,大豆要发挥出正常的产量水平,仅籽粒每亩需氮、磷、钾数量分别为20.63公斤、4.38公斤、9.00公斤。除籽粒需较多养分外,其茎秆所含氮、磷、钾也比其它粮食作物高得多。大豆茎秆含氮为1.3%、含磷0.3%、含钾0.5%。大豆经济系数一般在0.25~0.50之间,每亩按300公斤大豆秸秆计算,秸秆含氮、磷、钾约分别为3.90公斤、0.90公斤、1.50公斤。
以上分析可以看出,大豆是需肥较多的作物。即使固氮作用能够提供给大豆所需氮量的50%,要达到它应有的产量,土壤和人工每亩还要提供大豆13.90公斤的纯氮、5.28公斤的磷、10.50公斤的钾及各种微量元素,这还不包括叶、荚皮等对养分的消耗,实际上大豆对营养的需求要大于这一数据。一般的土壤肥力,在不人工施肥的情况下,很难满足大豆正常生长的需要,也就难以发挥出大豆的产量水平。
大豆虽然需肥量比较大,但大豆是深根作物,能够吸收较深土壤的养分。在生产中,一般肥力的地块,通常施肥量为氮2~4公斤/亩,磷5~8公斤/亩,钾4~9公斤/亩及适量微量元素,就能获得较为理想的产量。
大豆对氮肥的需求大致是开花前和鼓粒后期各占全生育期的20%左右,开花到鼓粒期中期占全生育期60%左右;对磷肥的吸收是开花前吸磷占总量的15%,初花到结荚吸磷占60%,结荚到鼓粒吸磷占25%;需要钾肥是开花前占30%多,开花到鼓粒占60%多,鼓粒到成熟占不足10%。从大豆需肥规律来看,大豆对氮肥需求量中期最大,对磷、钾肥需求量中前期大。因此,磷、钾肥应早施为好,最好作基肥。
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