蔬菜“黄头”何因所致？

今年“黄头”这个词，对种蔬菜的菜农来说，非常熟悉。多数菜农对蔬菜“黄头”的解释为病毒病。通过走访，记者发现，其实不然，病毒病所致“黄头”只是众多“黄头”发生原因中的一种。而菜农单单靠防治病毒病的方法来防治“黄头”当然也非常不妥。还是先弄清“黄头”的原因，再采取措施吧。

记者走访了解到，蔬菜出现“黄头”时，主要在以下五种情况下。

病害侵染 菜农最熟知的病害，如番茄黄化曲叶病毒病，一旦侵染番茄，生长点出现心叶变黄皱缩、节间缩短、植株矮化的情况，菜农称此为番茄“黄头”。花叶病毒病侵染茄果类蔬菜时也会导致心叶黄化，但叶片表现为黄绿斑驳。预防病毒病，菜农可喷洒病毒A500倍液混2%宁南霉素300倍液，同时喷洒含锌含铁的叶面肥进行防治。

多数根部病害，如根腐病等，侵染蔬菜时，导致根系坏死，吸收功能丧失，从而导致植株缺素，严重时表现为新叶黄化即“黄头”。预防根部病害，可在定植前用嘧菌酯1500倍液蘸苗盘，在移栽时每穴施0.5克的精甲霜锰锌（如金雷），在定植后用咯菌腈（适乐时）1500倍液灌根，预防效果较好。

细菌性病害如细菌性缘枯病等，常侵染瓜类心叶，导致心叶叶缘出现黄褐色干枯，菜农也常称为“黄头”。应对细菌性病害，菜农可喷洒农用链霉素2000倍液或铜制剂如DT500倍液或植物抗生素如新植霉素3000倍液进行防治。

药害 药害也是造成“黄头”的一大常见原因。

发生药害后，首先表现在叶片上，叶缘干枯或黄化，叶片失绿、畸形，出现斑点或枯斑，由于心叶幼嫩，因此受药害后表现症状更明显一些。建议施药时严格按照规定浓度用量配药，尽量不混用药，尤其是尽量不与铜制剂或叶面肥混用。发生药害后，可及时喷用细胞分裂素混核苷酸类叶肥如绿风95进行缓解。

缺素 如锌铁缺乏是造成“黄头”的关键原因之一。造成锌铁缺乏的情况主要有二：

一忽视锌铁肥的施用。锌、铁为微量元素，常被菜农忽视，久而久之，当作物过分汲取了土壤中锌、铁而又不注意补充给土壤，造成土壤中锌、铁匮乏时，就容易出现“黄头顶”。先是顶叶变黄，叶脉仍为绿色，叶脉间失绿黄白化，后黄叶自上而下扩展，逐渐叶缘坏死干枯。对此，记者建议应及时喷施含锌、含铁的叶面肥快速补充蔬菜生长所需的锌、铁。施肥要讲究平衡。基肥不仅要注重有机肥与化肥之间的平衡，还要注意大、中量元素与微量元素间的平衡。

二忽视元素间的拮抗作用。生产中菜农经常碰到这样的疑惑，虽然使用了锌铁肥，仍会出现缺素。元素间的拮抗作用常导致此情况发生。如土壤中磷含量大，则会影响锌肥的吸收，钾含量过多则会影响铁的吸收。因此，出现锌铁缺乏所致的“黄头”时，应适当减少磷钾肥的使用量而增加锌铁肥用量。

根系受伤 根系受伤是造成蔬菜“黄头”的一大常见原因。

根系受伤，轻者造成“黄头顶”，重者植株萎蔫枯死。造成根系受伤的原因较多如土壤盐渍化等等，最常见的是在夏季主要是地温过高，而秋冬季则是地温低，水肥过多。在冬季，地温低，根系吸收能力下降，抗逆性降低，如果不控制肥水，浇水或冲肥（尤其是化肥）过多，很容易伤根。“叶靠根长”，根系受伤后吸收的养分难以满足植株生长需求，很容易出现“黄头顶”。建议：夏季要降低棚温从而降低地温，而冬季则尽量提高地温。冬季减少浇水量，要小水轻浇，冲肥以养根的生物菌肥或腐殖酸肥或甲壳素类肥料为主。

激素中毒 过量蘸瓜或点花药浓度过大，造成激素中毒，也会致使顶叶变黄、僵硬。

发生激素中毒后，顶片僵硬，叶缘向上卷缩，生长缓慢或不长。发生激素中毒后，要暂停蘸瓜或点花，并喷用云大-120或云大全树果混核苷酸叶肥进行缓解。