豇豆是夏季主要蔬菜品种之一。根据茎蔓生长习性,豇豆可分为矮生型和蔓生型两类。目前生产上以栽培蔓生型豇豆品种为主,主栽品种有之豇28-2、扬豇40、宁豇3号、之豇特早30等。这些品种株高250-300厘米,嫩荚长65-75厘米,淡绿色。之豇特早30熟期稍早一些,扬豇40、宁豇3号产量较高。生产上应用的矮生型豇豆品种主要是美国无支架豇豆,这个品种在苏北地区种植较多。
在我省,豇豆可以一年多茬栽培,以春秋两季栽培为主。除露地栽培外,豇豆还可以采用地膜覆盖、小拱棚、大棚等保护设施栽培。一般从4月至8月上旬均可播种,保护地栽培可以在当地露地播种前后10-30天播种。为了使豇豆均衡上市,解决伏天缺菜问题,可以从6月上旬至7月中旬每隔10天播种一期,分批采收。豇豆不宜连作,最好选择3年未种过豆类作物的田块种植。
栽培要点
⑴ 培育壮苗,合理密植。育苗移栽的加强苗期管理,减少“戴帽”苗;直播的保证一播全苗。北方种植,一般行距65-70厘米、穴距15-20厘米,每穴2株,每亩栽9000-12000株;南方种植,大行距65-85厘米、小行距50厘米,穴距25-35厘米,每穴2-3株。
⑵ 合理整枝,防止落花落荚。豇豆每个叶腋上都有芽,条件适宜时这些芽即萌发长成侧蔓,消耗大量养分,并造成田间郁蔽,易发生病虫害。采取除底芽(基部抹芽,抹掉主蔓第一花序以下各节位上的侧芽)、蔓腰打杈(蹲苗期将各混合节位上的小腋芽摘除,在侧枝长出的情况下也可留1叶摘心,利用侧蔓第一节形成花序)、打群尖(生长中后期,及早对主蔓中上部长出的侧枝摘心)和打顶尖(主蔓长2米以上时打顶)等措施调节植株营养生长,可以控制腋芽萌发长成侧蔓,消耗养分。
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