葛根的作用与功效

葛根产我国南北各地，除新疆、青海及西藏外，分布几遍全国，多生于山地疏或密林中，东南亚至澳大利亚亦有分布。葛根对人体也有很多好处，下面为大家介绍葛根的作用与功效。

葛根的作用与功效

葛根具有滋身健体、抗衰老、降压、降糖、降脂、增加皮肤弹性、润肤等功效。葛根中所含异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用，还可以减缓骨骼组织细胞的老化，有助于钙质的吸收，减少骨钙丢失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消溶，从而远离骨质疏松。

葛根中的活性成分能够预防心脑血管等疾病以及有效缓解更年期综合症，又能延年益寿、增进健康，是中年女性日常保健、提高生活质量的理想选择。

葛根的食用功效

1、葛根汤液味淡，带有甜味，淡棕色，清香。食疗可制作药膳、菜肴，汤肴、火锅、药酒、饮料、颗粒、胶囊等，甜、酸、咸、辣四种味道均可相配。用以协助降糖，增强内分泌功能，尤其是更年期妇女，雌激素水平下降的患者。

2、葛根单味可制作菜肴，如与海鲜、河鲜、鱼类、肉类、豆类、蔬菜等相配，或放入火锅。

3、葛根可制作保健品，可调味矫味，饮料口感较好。

（1） 醒酒茶：葛根、枳壳、枳具子、藿香、茶叶，制成袋泡茶，以和胃醒酒。

（2） 降糖胶囊：葛根、麦门冬、鬼箭羽，制成胶囊，以降低血糖轻度升高。

（3） 美容颗粒：葛根、黑大豆、桑叶。制成颗粒，长期服用，能减缓中年妇女雌激素下降的速度，从而改善面容不华的情况。

葛根的作用与功效就为大家介绍到这里，希望对大家有帮助。近年来发现，葛根也有丰胸的作用，女性常吃葛根，可以促使胸部发育增大，这主要就是异黄酮的功劳。