1.防吸湿小麦皮薄、疏松,吸湿性强,红皮、硬质小麦的吸湿性弱于白皮、软质小麦。因此,含水量在12%以下的麦种应采取密闭贮藏的方法及时入仓,以避免种子吸湿返潮,保持种子的活力。当小麦种的水分达13%~14%时,必须将种子的温度控制在25℃以下;当小麦种子的水分达14%~14.5%时,必须将种子的温度控制在20℃以下。
2.保干热小麦种子抗热性强,含有的蛋白质和酶具有很强的耐热性。因此,含水量在17%以下的麦种,只要温度不超过54℃,进行干燥处理时不会影响种子的发芽率,但是已完成生理后熟作用的小麦种子抗热性有所降低,不适宜进行热进仓处理。
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