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沿淮地区蚕豆优质高产栽培技术

2024-10-31 02:48| 发布者: 李先生| 查看: 10| 评论: 0

摘要: 蚕豆是沿淮地区蔬菜类品种之一。嫩蚕豆米可做炒菜、烧汤等;老蚕豆可做酱菜、炸花、磨淀粉、加工粉皮等。矮生蚕豆株形直立,它不仅能够纯作栽培,而且能与小麦间作,还能利 ...

蚕豆是沿淮地区蔬菜类品种之一。嫩蚕豆米可做炒菜、烧汤等;老蚕豆可做酱菜、炸花、磨淀粉、加工粉皮等。矮生蚕豆株形直立,它不仅能够纯作栽培,而且能与小麦间作,还能利用畦埂、地边等零星地块种植。因此,种好蚕豆对调整作物布局结构,增添蔬菜品种以及提高土地利用率都十分重要。

1、选用良种。目前沿淮地区大面积推广的品种主要有:大青片、大白片、启豆2号等。

2、耕地施肥。选择耕作层深厚,富含有机质,排水良好,保水,保肥力强的粘质土壤种植。土壤的pH值为6.2-8。若酸性过大,适当施些石灰中和。播前要耕翻晒垡,开沟做畦,畦宽1.5米。基肥在耕翻前施入。蚕豆与其它豆类作物一样,需要较多的磷、钾肥,一般亩基施25千克复合肥及腐熟的优质农家肥1500-2000千克,配施过磷酸钙20-25千克,氯化钾5千克,生长中后期再补施草木灰50-60千克。

3、适时播种。蚕豆秋播,一般要求在9月下旬到10月底。以长有2-3个复叶的幼苗越冬最好。条播和穴播均可。一般均采取穴播,行距33-50厘米,穴距20-33厘米,穴播2-3粒,亩留苗1.2-1.3万株。条播的行距26-33厘米,株距10-13厘米,播种深度控制在3厘米左右,亩用种7.5-12.5千克。有条件的地方,还可在穴播的行间地膜套栽一季黄心乌白菜。

4、追施苗肥。在施足基肥的基础上,苗期每亩追施尿素5千克,过磷酸钙10千克及氯化钾7.5千克。后期可适时根外追肥。

5、及时中耕,合理灌溉。当蚕豆苗长到10-13厘米时应中耕1次,冬春因田、因时中耕1-2次。灌水要根据苗情、土质、天气等具体情况决定。蚕豆整个生长期间都需要湿润的土壤环境,尤其开花期需水量大。一般久晴不雨,叶色变灰,土质干燥的地方,要增加灌水1-2次;如叶色碧绿,地势低,土壤湿润的,可酌情少灌或不灌。当苗高13-17厘米时灌水,可促进分枝发生;开花期灌水,能促早开花少脱落;初荚期灌水,可促子粒饱满,避免空荚与减少脱落。在植株下部出现硬荚时,割去豆荚以上的嫩荚,能增强通风透气、节省养分消耗,促籽粒饱满,提早成熟,还可以减轻蚜虫的危害。

6、整枝打顶。蚕豆高节位一级分枝和二、三级分枝多为无效分枝,应及早去除。去除无效分枝需在蕾期分次进行,并在初花期按亩留3万个左右的分枝(每株3-4个分枝)的要求定枝。当半数植株开始形成第1节,即植株上出现由6-7片小叶组成的复叶时,选晴好天气进行打顶。打顶以摘除1叶1心为度。

7、防病治虫。蚕豆叶片肥大,叶色嫩绿,易遭受病虫危害。其主要病虫害有立枯病、根腐病、褐斑病、锈病和蚜虫等。防治立枯病、根腐病,可在发病初期用甲基立枯磷喷雾和灌根;防治褐斑病、锈病,可选用禾枯灵、三唑酮;防治蚜虫可选用蚜虱净、大功臣等。

8、适时采收。可于次年4月下旬至5月上旬、开花后25-30天,当蚕豆荚饱满,籽粒呈淡绿色、种脐尚未转黑时及时采收鲜豆。5月中下旬,豆荚发黑干枯后,可采收干豆。

  
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