越冬栽培番茄定植后随外界温度的降低,植株负载量逐渐加大。至严冬棚内环境更不利于番茄的生长发育,低温弱光造成番茄植株营养状况差,但植株生长、果实发育、开花等对营养竞争日趋激烈,常造成植株衰弱、空穗、果实发育小、抗性降低等不良反应。为解决这一问题,我们采用对越冬栽培番茄在寒冬前摘心换头的方法,减缓严冬期养分消耗,使这一系列矛盾得到了缓解,此种整枝换头方法在鲁西南等越冬番茄产区已得到广泛应用。
具体操作方法:在小雪时节,越冬番茄5~6穗花将开时摘心,并把番茄上的侧枝全部掐干净,摘心后有计划的选留从上数第二穗果下第二、三片叶腋里的侧枝为结果培养枝,一般每株留2个侧枝,待主蔓番茄第一、二穗果收获后,侧枝进入开花结果期,要进行一次放秧整枝处理,使植株分布趋于合理。此时已近立春,气温、地温开始回升,植株长势开始逐渐变强,有利于植株避开最寒冬,减少养分消耗,还能促进主蔓番茄果实生长。侧枝留5、6穗打顶,使番茄单株总结果数量和产量及效益都有所增加,进行换头栽培的番茄留双侧枝,相应地等于增大了番茄植株数量,叶片密度加大。在春季应加强叶霉病及斑枯病等叶部病害的预防工作。
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