我国开心果的产地是新疆。我国栽培开心果虽然历史悠久，主要集中分布在新疆天山以南的喀什和田、阿克苏地区，以疏附县和疏勒县种植的较多。理论上开心果树在沙漠干旱地区周围都适合生长。开心果树对土壤适应性很强，几乎在所有类型土壤上均可生长。 开心果树又叫阿月浑子，是漆树科、黄连木属植物，小乔木。原产于伊朗，分布于土耳其、意大利、法国、希腊、叙利亚、阿富汗、伊拉克等国，美国西南部、加利福尼亚州亦有一定种植面积，俄罗斯以及中国新疆等地，也已广泛栽培。开心果的生长习性开心果能适应严酷的生长条件，可同时适应温73.4度到零下温度，具有极耐旱、耐瘠薄、抗热、抗寒等特性，对土壤要求不严，适应能力很强，可以生长在所有类型的土壤上，可供干旱、半干旱、干热河谷地区、半沙漠地带和丘陵山坡营造林种植。适合在中国新疆喀什、阿克苏、和田等地区种植，在甘肃河西走廊、甘谷县试验种植成功。 我国中西部地区的陕北，内蒙古河套地区、哲里木盟、赤峰，甘肃，宁夏，河北，四川的西昌地区及其与云南、贵州接壤的较干旱地带，均可将其作为旱生果园树种引种栽培。 其果实富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是世界坚果市场十分畅销的保健休闲食品，近年来已成为世界第五大坚果作物。在挑选开心果时要选用原色的开心果，那些白色的开心果都是为了好看经过了漂白的。 开心果寓意着美好，象征着一年都笑口常开，过年的桌子上都会买一点开心果摆放着，吃了开心果就要开开心心呀。   |
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