1、对温度条件的要求:菜豆喜温,不耐热也不耐霜冻。种子发芽的适宜温度为20~25℃,8℃以下、35℃以上不易发芽。幼苗生长适温为18~20℃,13℃以下停止生长。开花结荚期的适宜温度为18~25℃,15℃以下、27℃以上均不能结荚,出现落花落荚现象。同时,菜豆从播种到开花需要700~800℃的积温,低于这一有效积温,菜豆植株即使开花,也不会结荚,所以在春季早熟栽培中,播种期不能过早。
2、对光照条件的要求:菜豆生长发育对日照长度的要求不严格,即在较长的日照或较短的日照下均能开花。所以,只要温度条件许可就能进行菜豆栽培。但是,菜豆生长、开花结荚需要较强的光照,如果光照不足,则容易发生徒长、落花落荚,这在早春栽培中应引起重视。
3、对水分条件的要求:菜豆性喜湿润,也较耐旱,但不耐涝。在整个生育期间,适宜的土壤温度为土壤田间持水量的60~70%。土壤水分不足,则开花延迟,结荚数少、豆荚小。种子发芽需要充足的水分,但如果水分含量过高,则容易烂种,所以在菜豆播种时一般不宜浇水。
4、对土壤及养分的要求:菜豆对土壤条件的要求相对较高,一般需要有机质含量丰富、土层深厚、排水良好的土壤,土壤酸碱度以pH 6.2~7.0为宜。尽管菜豆具有一定的固氮能力,但其生长发育过程中仍需要较多的氮肥;菜豆对磷的吸收量不大,但缺磷会造成严重减产。进入开花期后,植株对氮、磷、钾的需求量增加,增施磷、钾肥对促进生长和开花结荚有良好的作用。
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