鸡腿菇和杏鲍菇的区别 如何区分两者

很多人分不清鸡腿菇和杏鲍菇的区别，其实两者在科属、形态、产地、功效等方面都有所不同。具体内容如下：

鸡腿菇和杏鲍菇有哪些不同

科属区别：鸡腿菇和杏鲍菇的科属是不同的，鸡腿菇属于伞菌目、蘑菇科真菌，而杏鲍菇属于伞菌目、侧耳科、侧耳属真菌。

形态区别：鸡腿菇的菇子为实体群生，菌盖呈圆柱形，与菌柄一起形似火鸡腿。初期时，菌盖表面是光滑的，后期表皮则会裂开变为平伏的鳞片。鸡腿菇的菌肉和菌柄都为白色，菌环为乳白色。

杏鲍菇的菇子为实体群生或是单生，菌盖初为拱圆形，后逐渐平展开，表面有丝状光泽。杏鲍菇的菌肉是白色的，具有杏仁味，菌柄往往偏心生或是侧生长。

产地区别：杏鲍菇的产地分布在意大利、西班牙、法国、德国、匈牙利、摩洛哥、中国新疆等地。而鸡腿菇则世界各国都有，我国的主要产地为华北、东北、西北、西南等地。鸡腿菇在雨后的田野、林园、路边等都非常常见。

功效区别：鸡腿菇对于肠胃消化、清心安神、增强食欲、治疗痔疮等有着很好的效果。而杏鲍菇中含有丰富的营养物质，可以提高人体免疫力，对降血脂、润肠胃等有一定的作用。