十字花科蔬菜有哪些 功效与作用有哪些

十字花科蔬菜品种有很多，我们日常中常吃的卷心菜、大白菜、油菜、萝卜、雪里蕻等都是。具体内容如下：

哪些蔬菜属于十字花科

在植物分类上，十字花科植物一共有378属，共有3700多种。中国有十字花科植物98属，420多种。

可以作为食用的十字花科蔬菜有：西兰花、芥菜、青萝卜、大白菜、小白菜、青菜、油菜、橄榄、雪里蕻、卷心菜、红萝卜、水萝卜、荠菜、诸葛菜、芝麻菜、芥末种子、辣根等都是非常常见的十字花科蔬菜。

十字花科蔬菜的功效及作用

十字花科的蔬菜有着很高的抗癌、防癌效果，例如覆盆子可以预防食道癌，西兰花可以预防膀胱癌等。

而且，十字花科蔬菜中含有萝卜硫素，可以起到清理肺部细菌，保护肺部健康和清洁的作用。所以，工作环境污染较重的人可以适当多吃一些十字花科蔬菜。

十字花科蔬菜对于心脑血管疾病也有一定的预防作用，可以有效维护人类机体的健康。十字花科蔬菜中含有丰富的营养物质，还可以起到抗氧化、保护皮肤，减少皮肤过敏的情况。