一．选择优质种苗：选择知名度高、信誉好的育苗厂预定壮苗。
二．定植前准备：
1.大棚消毒：上茬结束后及时清理残株，提前密闭，高温闷棚。
2.施基肥：提前亩施入腐熟的优质有机肥8-10方,并配施过磷酸钙50-100kg，硫酸钾40-50kg及硼、铁、锌、钼等微量元素3-5kg，深翻后整平耙细土地备用。
3.高垄栽培、合理密植：垄高20cm左右，大行距85-90cm，小行距60cm，株距45-50cm，亩栽2000株左右。
三．定植：穴栽，宜选晴天下午或阴天进行，以利缓苗。开穴后浇足底水。
四．定植后管理：
1.温度管理：缓苗阶段：白天28-30℃，夜温15℃以上，地温20℃。果实始收前：晴天上午25-30℃，下午20-28℃，前半夜13-20℃，后半夜10-13℃。果实采收期：晴天上午26-32℃，下午24-30℃，前半夜18-24℃，后半夜15-18℃，阴雨白天不超过20℃，夜间10-13℃。冬季连阴降温，加强防寒保温，春夏通风降温，确保生育适温。
2.肥水管理：定植后5-7天，幼苗开始生长时浇一次缓苗水。随后中耕2-3次以促进根系发育，最后一次中耕时将垄面整平整好，覆盖地膜。门茄“瞪眼”时开始浇催果水，结合浇水亩施入磷酸二铵10-15kg，以后根据天气每隔15天左右顺小沟膜下浇一次水。在12月至翌年2月低温寡照期间可减少浇水。3月以后，水肥需求量大，大小沟可同时浇水，一次清水一次肥水，亩施尿素10-15kg、硫酸钾10kg，交替使用。
3.植株调整、保花保果：一般采用2-3干整枝。门茄开始膨大生长后，把门茄以下的侧枝及老叶去除，以改善通风透光条件，减少养分消耗。为防止落花落果，可使用20-30ppm的2，4-D进行蘸花。随着生长及时去除植株下部变黄的老叶、病叶。
4.采收：门茄可适当早采，有利于植株发棵和结果。采收时最好在早晨，因此时果实饱满，光泽度好。采收时宜用剪刀或刀，齐果柄割断，以免果柄在贮运中将果皮划破。
5.病虫害防治：
黄萎病：做好种子消毒、轮作换茬，发现病株立即连根拔除，并带出田外烧毁。药剂防治:用50%DT杀菌剂500倍液，50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或70%敌克松原粉500倍液灌根，每株500ml。
菌核病：用50%速克灵可湿性粉剂1500-2000倍液，50%扑海因可湿性粉剂1000倍液，或用菌核净可湿性粉剂1000-1500倍液轮换交替使用，连续喷2-3次。在冬季用10%的速克灵烟剂或45%百菌清烟剂，每亩250g熏棚。
绵疫病：发病初期可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或58%甲霜灵锰锌400-500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，每7-10天喷一次，连喷2-3次。
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