防止秋萝卜劣变措施

分叉：萝卜侧根膨大分叉，有多种原因：⑴土壤理化性状差，土层浅、多石砾，阻碍了主根的正常生长，养分向侧根输送增多导致分叉；⑵施用了未充分腐熟的有机肥，造成侧根生长；⑶播种过密，间苗不及时，萝卜根部拥挤，主根弯曲，导致侧根旺长；⑷因除草损伤了主根生长点而导致根部分叉。预防措施：选择土层深厚、疏松肥沃的壤土栽培萝卜，注意精耕细作；基肥施优质腐熟的土杂肥；播种出苗后及时间苗、定苗。

糠心：秋栽萝卜，在高温干旱、前湿后干的环境条件下，或播种过早而收获迟的地块中易出现糠心现象。预防措施：栽培宜选择土层深厚、疏松肥沃的壤土地，并于萝卜“破肚”后均衡施肥浇水，避免干湿不均，主根充分长大后及时收获。

黑心、黑皮：萝卜黑心、黑皮主要有两个原因：⑴黑腐病。萝卜肉质根受害后外部症状不明显，切开后可见内部组织干腐，髓部多为黑色、空洞状。⑵土层板结，施用了未充分腐熟的有机肥，造成萝卜根际缺氧，导致黑心、黑皮。预防措施：⑴适期播种，不连作，避免在低洼地种植，在黑腐病发病初期喷施72％农用链霉素3000倍液，7-10天1次，连喷3-4次；⑵精耕细作，避免土壤板结，施用优质腐熟的有机肥作基肥。

辣味：萝卜生长过程中遇炎热、干旱、缺肥等，主根生长缓慢，个头小，芥子油含量高而出现浓烈的辣味。预防措施：合理施肥，避免土壤长期干旱。

苦味：施肥不当，偏施氮肥而磷钾肥不足，萝卜主根内含氮的碱性化合物增多，导致苦瓜素含量过高而具有苦味。预防措施：搭配施用氮磷钾肥，不偏施氮肥。