芋属于天南星科,其变种和类型很多,在栽培类型中主要有魁芋、多子芋和多头芋三种。荔浦芋属于魁芋类型,因产于广西荔浦县而得名。云南栽培的魁芋类品种,有名的如绥江的品芋,弥渡的大芋头、开远建水的人头芋、腾冲的和尚芋等。魁芋类型的品种大多植株高大、叶片肥厚,喜温、喜肥、喜湿。国内主产地在两广、福建、湖南,省内主产于海拔1000~1600米的南***带地区。
荔浦芋株高达1.5米以上,分株力强、球茎大,母芋呈炮弹形,单重1~1.5千克,子芋孙芋较小而多。芋头表皮黄褐色,肉质灰白色,并有明显的紫红色槟榔纹,质面味香浓、品质优,是国内外市场畅销的品种。荔浦芋全生育期8~9个月属于晚熟种,对环境条件及栽培技术要求较高。 首先要选择热量充沛、雨量充足、排灌方便、肥沃深厚的壤土或粘壤土,水稻田栽培肉质致密芳香,沙土栽培虽然个大而肉质松软风味略差。前作收后及时翻犁晒垡,碎土耙平,亩施腐熟农家肥2000~3000千克,复合肥40千克,田四周及中间开较深的排灌沟。 一般选择头大尾小、顶芽充实不受伤的孙芋作种。种芋选好后可以先催芽也可以直播。按株引距60×180厘米打塘,放种时种芽向上,并覆盖6~9厘米的细肥田。每亩种植500~600株。 芋苗出土以后视土壤墒情适时灌水,中耕除草,培土2~3次,最后一次大土在7月份,正值茎叶生长盛期也是芋头开始膨大期,应结合培土重施一次追肥,每亩复合肥30千克,接着灌一次透水。 要使荔浦芋母芋长得大,必须剔除过多的分蘖苗,同时保持畦沟内10~15厘米的深水以满足芋生长的需要,收获前一个月又安排干畦沟内的水分,以利于收挖及贮藏。 |
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