冬天可以种的蔬菜 哪些蔬菜更耐寒

进入冬季，随着气温降低，除了部分蔬菜外，其余都不能种植了。比较适合冬天种植的蔬菜有菠菜、雪里蕻、萝卜等。具体内容如下：

冬天可以种哪些蔬菜

菠菜：菠菜是可以在冬天种植的蔬菜之一，耐寒能力非常强。菠菜的幼苗可以在冬天温度较低的环境中生长，虽然温度过低会影响菠菜的生长速度，但是在春天温度回升后，菠菜生长速度就会慢慢恢复了。

雪里蕻：雪里蕻也是非常适合冬季种植的蔬菜，即便是在雪地里也可以生长的很好。一般来说，只要温度高于零下15摄氏度，雪里蕻的种子就可以正常出苗生长，出苗后即便是幼苗的耐寒性也是很强的。

萝卜：萝卜也是可以在冬季种植的蔬菜之一，在低温环境中，萝卜也是可以继续生长的。但是萝卜并没有雪里蕻那么耐寒，要知道萝卜块茎可以在5摄氏度左右的低温中生长发育，但是温度如果再低，还是需要做一些保暖措施才可以继续生长的。

大蒜：大蒜是一种很怕热的蔬菜，所以非常适合在冬季种植，而且即使温度低到3摄氏度左右，种子也是可以发芽的。一般来说，大蒜在南方冬季可以露天种植，但是在北方冬季因为温度过低，还是需要做一些保暖措施。

除了以上蔬菜适合冬季种植外，其实冬季还可以种植香菜、韭菜、小葱等蔬菜。希望以上内容可以帮到大家！