蔬菜：瓜小果小的三大原因

　　温度异常

　　温度管理不当，常引起花芽分化不良，导致瓜小果小。

　　温度低会引起番茄等的花芽分化不良，导致花变小。小花结小果，造成产量降低。番茄花穗最前边的花，受影响最大，果实常常为小果或僵果。

　　温度高，植株呼吸作用强，光合产物消耗多，会使果实营养供应不足，果实生长慢，导致瓜小果小。温度高也会使蔬菜生长变旺，甚至徒长，生殖生长变弱，导致果实生长变慢，难以形成大瓜大果。因此，应注意温度对果实的影响，调控好棚室温度。只有温度适宜，棚室蔬菜才能为丰产。

　　叶果比太小

　　叶片受害或去叶过多是生产形成小瓜小果的常见原因。

　　叶片是蔬菜进行光合作用、向瓜果输送营养的主要部位，若叶片因病虫危害被破坏或人为过早过多地摘除，则向果实输送的光合产物必然减少，这会严重影响果实的膨大，使瓜小果小，产量降低。这就要求瓜类或茄果类蔬菜要有一个适宜的叶果比。若叶片少、果实多，则叶果比小，平均每一个果实周围的叶片少，自然向果实输送的光合产物就少，要生产大瓜大果是不可能的。要使叶果比增大，就要保护好叶片，维持较高的叶果比。如黄瓜在2米左右的枝蔓上约有20片叶时，可保留3个黄瓜瓜条，叶果比为20∶3，近似于6∶1。在番茄上是每个花穗下的3个大叶片供应上面的一穗果，若为大型果，每穗留4个果，则叶果比为3∶4。从相反的一方面看，若叶片数不变，通过疏花疏果使果实个数减少，增大叶果比，也是增大果实个头的好方法。蔬菜种植高手都非常重视疏花疏果工作，疏花蔬果工作做得好就会保持很高的叶果比，瓜果就会个头大、质量好。

　　上述黄瓜、番茄的叶果比，就是菜农中的高手常用的叶果比。疏花疏果是取得高效益的关键，简称为“减少瓜果个数，增大瓜果个头”。

　　遭遇严重的病虫害，叶片被破坏，或人为盲目去叶，都会破坏正常的叶果比，瓜小果小就成定局。有的地方番茄未着色，菜农就把果实下的叶片疏了个精光，果难长，根难养，是最大的失误，也是果小的重要原因。

　　化肥过量施用

　　化肥过量施用常引起土壤盐碱化，是导致瓜果变小的原因之一。

　　化肥过量施用常引起土壤盐碱化。目前大部分棚室的化肥施用量都超过了界线。在一些化肥过量施用的大棚菜地中，土壤溶液浓度逐年增高，据统计，近8年来，大棚菜地土壤含盐量增加了75%，照这个速度，再过8年这些棚地就不能再种蔬菜了。

　　土壤盐碱化会阻碍植株对水分的吸收，使蔬菜体内水分缺乏，这样一来向果实供应的水分也必然不足，瓜果就难以膨大。在盐碱地，瓜类、茄果类蔬菜的果实个头都长得较小，就是有力的证明。菜地化肥过量施用，实质就是盐碱的增加。因此，这些菜地也只能生产出小瓜小果。

　　种植棚室蔬菜，应警惕化肥过量施用问题，要改变大量施用化肥的习惯，以施农家肥为主，结合深翻、灌水洗盐，抑制盐碱危害，自然会使生产的瓜果个头大起来。