一、品种选择
目前栽培的品种主要有红皮洋葱和黄皮洋葱,均为早中熟品种,其中红皮洋葱以市场鲜销为主,耐贮运,休眠期短,萌芽期早;黄皮洋葱产量高,可作脱水加工用,以出口为主。根据市场需求选择适宜品种。
二、苗期培育
1.播期选择
洋葱播种要因地制宜,播种过早,越冬前幼苗生长过大,翌年春季易先期抽苔,严重影响产量;播种过晚,因幼苗太小,营养生长差,单株产量低,也难以获得理想产量。据多年实践,焉耆盆地以9月上旬播种为宜。
2.水肥管理
洋葱种子细小,发芽时叶不易出土,幼苗生长缓慢,播种宜选择疏松、肥沃、排水方便且前茬未种植葱蒜类蔬菜的地块。育苗畦宽1.5~1.7米,长20米,播种前每畦施腐熟农家肥120千克,用20毫升辛硫磷加0.5千克麸皮,拌匀后撒在农家肥上,防治地下害虫。翻地、整平、踏实、灌水,渗透后播种,每667平方米播量120~150克,播种后覆土1厘米左右,并且用玉米秆或麦草覆盖遮阳保墒,大部分种子出苗后,揭去覆盖物。苗齐之后浇水1次,以后尽量少浇。根据苗情,在苗期适当追肥1~2次,并人工除草,定植前半个月适当控水,以促进根系生长。
三、适时定植
1.整畦
洋葱地忌重茬,不可与其他葱蒜类蔬菜连作。定植地块每667平方米施优质腐熟有机肥4000千克、磷酸二铵20千克、硫酸钾15千克,深耕20~25厘米,地块整平耙细,做成平畦,达到上松下实。
2.覆膜
先将畦灌水,水渗下后每667平方米喷施田补除草剂150毫升。覆膜后定植前按15×15厘米的株行距打孔。
3.选苗
选择苗龄50~60天、直径5~8毫米、株高20厘米,有3~4片真叶的壮苗定植。
4.定植
移栽过晚,不利发根甚至造成大量死苗;但移栽过早,冬前易通过春化阶段,造成开春后先期抽苔,本地适宜定植期为10月下旬至11月上旬。定植深度在3厘米左右,过深易形成方锥形鳞苔,且产量低,过浅易倒伏。每667平方米定植2.6~2.8万株,定植后浇足活棵水。
四、田间管理
1.浇水
土壤封冻前浇水1次。来年返青时及时浇水,促进发芽,鳞苔膨大期要多次浇水,浇水时间以早晚为佳,保持地面见干,便于鳞苔膨大。收获前7~8天停止浇水,减少鳞苔中水分含量,以便贮藏。
2.追肥
返青期结合浇水追施速效氮肥,促进返青发棵,返青后50~60天鳞苔进入膨大期是追肥的关键时期,每667平方米每次施尿素15千克、硫酸钾15千克或施氮磷钾复合肥30千克。
3.病虫害防治
洋葱易感霜霉病,如遇阴雨多湿天气,霜霉病尤其严重,可用75%百菌清500~600倍液或64%杀毒矾500倍液喷雾。葱叶有白色斑点可用吡虫啉加敌敌畏对水喷洒全株,防治蓟马危害。
五、收获
气温超过25℃时鳞苔已基本形成,此时将地上假苔踩倒,以促进地下鳞苔膨大,待叶片逐渐枯黄时采收,收后带叶在田间晾晒2~3天,用叶子将鳞苔盖住,使其缓慢失水,外皮晾开后,剪去假苔贮运。
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