农家肥属有机肥范畴，具有资源广泛、可以就地取材、成本低
廉等特点，是蔬菜种植和改善土壤的良好肥料。 农家肥必须经过
高温堆沤腐熟、防止虫卵、病原菌、杂草种子带入蔬菜田。 主要有
人、畜、禽粪尿，各种堆肥、沤肥、厩肥、绿肥等。
农家肥的施用方法主要是基施，有撒施、条施和穴施等方式，
可根据具体情况施用。 一般来说，条施和穴施是集中施用方式，用
同等数量的肥料比撒施所取得的肥效好。 通常农家肥施肥深度
10~20厘米，每667米2施用量为4000~7000千克。
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