一、品种选择 冬季日光温室栽培应选择抗寒性强的中晚熟、结球生菜品种。
二、栽培日期 日光温室栽培可在11月中下旬至1月下旬定植,1月上中旬至3月初收获。
三、育苗
(一)苗床准备及播种。选择肥沃的沙壤土,精细整地后做成平畦。每10平方米苗床施入过筛优质粪肥100公斤、磷酸二氢钾0.5公斤,土、肥要充分混匀,整平畦面后浇水,水渗下后撒子。一般采用干子播种,也可浸种催芽后播种。干子播种时先用75%的百菌清(重量为种子重量的0.3%)可湿性粉剂拌种,放置时间不宜过长。浸种催芽时先在20℃的温水中浸泡6~7小时,捞出后用布袋包好,置于20℃的温度下催芽,每天用清水冲洗1次,2~3天可出齐芽。选无风晴天的上午播种,每平方米苗床播3~5克种子。播后覆盖一层3~5毫米厚的细土。
(二)苗期管理。11月中下旬天气较凉,播种后应注意保温,夜间要加盖草苫,使温度保持在20℃~25℃,以加快出苗。幼苗出土后白天温度保持在12℃~20℃,夜间温度保持在5℃~8℃。定植前温度保持在2℃以上,进行炼苗。当幼苗二叶一心时进行间苗,间距以4~5厘米为宜。播种后25~35天,苗有4~5片真叶时即可定植。
四、定植及定植后的管理
(一)整地施肥。定植前每亩施充分腐熟的有机肥5000公斤、复合肥30~40公斤。土地深翻后做成平畦,地膜覆盖的可做成小高畦。
(二)定植。日光温室栽培一般行距40厘米、株距30厘米,起苗前浇水切坨,多带些土。开沟或挖穴栽植,封沟平畦后浇足定植水。
(三)定植后的管理。定植后白天温度保持在20℃~24℃,夜间温度保持在10℃以上。缓苗期间中耕松土1~2次。缓苗后适当降温,白天温度以15℃~20℃为宜,并于缓苗后7天浇缓苗水,同时每亩施化肥10公斤左右。之后再次中耕并适当蹲苗。15天后当莲座叶已长成、心叶开始包心时追施复合肥或硝酸按15~20公斤,结球期再追肥1次。冬季浇水次数不宜过多,以防降低地温或湿度过大。进入结球期供水要均匀,忌忽干忽湿,以免裂球或使球叶开张生长。采收前3天停止浇水。
(四)采收。生菜采收标准是用手压叶球有弹性、不松软。一般自定植后40天即开始采收,持续到定植后80天左右采收完毕。
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