农药的安全间隔期是指农药安全使用标准所规定的某种农药
在作物上最后1次施药距作物收获期的天数。 间隔期的长短根据
农药的性质、蔬菜种类各有不同，有的2~3天，有的7天，甚至更
长。 在无公害蔬菜生产过程中，无论使用何类农药都要特别注意
施用农药的安全间隔期，必须在安全间隔期后才能进行采收，在安
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辣椒病虫草害防治技术问答全间隔期内禁止采收上市及食用。
农药施用后能够有效防治病虫草鼠所持续的时间，称之为持
效期，也就是说农药施在动植物或其他物体表面，经相当时期后，
继续保持其对害虫或病菌的毒杀效力的时间。 农药持效期的长短
与药剂性质和施药条件等因素有关，如辛硫磷喷洒在作物表面上，
受日光照射较易分解，持效期只有3~5天，若施于土壤防治地下
害虫或拌粮食防治仓库害虫，因避免了日光照射，持效期就很长。
由此可见，农药持效期的长或短，都不是缺点，它可为人们科
学地选择、利用农药提供条件。 对收获期短或直接食用的蔬菜、
瓜、果、茶叶等作物，宜选用持效期短的农药，以减少农药在农产品
中的残留;对大田粮棉作物，宜选用持效期较长的农药，以减少施
药次数。
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