据分析结果证明， 每100千克稻谷中含有氮素 (N) 1.4~2.0
千克、 磷素 (P2O5) 0.6~0.9 千克、 钾素 (K2O) 0.3~1.8 千
克; 每100千克稻草中含有氮素0.6千克、 磷素0.1千克、 钾素
0.9~2.0千克。 各种养分含量不同的原因， 主要是水稻品种的差
异， 土壤类型以及栽培方式的不同。
水稻不同生育期对氮、 磷、 钾的吸收量是不同的。 一般吸肥规
律是： 分蘖期以前由于苗小， 同化面积较小， 干物质积累不多， 因
而吸收养分也较少。 这一时期吸收的养分占一生总吸收量的比例
为， 氮1/3~1/2、 磷1/6~1/5、 钾1/5左右。 分蘖至抽穗期是水
稻吸收养分最多的时期， 这一时期所吸收的养分占一生总吸收量的
一半以上。 抽穗以后直至成熟吸收的氮为1/6~1/5、 磷1/4~1/3、
钾为1/6~1/4。
水稻对化肥， 特别是对氮肥的反应非常强烈， 这一现象不仅可
以用水稻的生物学特性来解释， 而且也因为在淹水的条件下， 好气
细菌的活动受到抑制， 土壤中的有机质难以矿化， 也就是说， 土壤
有机成分中的氮很难转化成矿质态。 此外， 大部分养分 (主要是土
壤中的硝酸盐和一部分氨态氮) 也会随排水和渗漏水流失。
在充分供应氮肥时， 磷、 钾肥的效果非常显著， 磷、 钾不足时
水稻延迟成熟， 降低抗病力， 根系发育不良， 容易倒伏。 磷、 钾不
127足， 还使开花授粉不良， 造成减产。
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