硫是植物必需的16种营养元素之一， 是仅次于氮磷钾的第4
位必需营养元素。 但由于第一代化学肥料硫酸铵和过磷酸钙中都含
有大量的硫酸根， 所以多年来并没有发现农作物的缺硫症状。 由于
硫酸根在肥料成分中的数量越来越少， 在这种情况下， 农作物缺硫
的症状就出现了。
硫在作物体内不移动， 属于不可再利用的养分， 所以缺硫症状
常常发生在新叶或顶芽上面， 叶片和叶脉淡绿色， 特别是叶脉色更
淡些。 从试验中观察到一些作物的以下症状。
水稻缺硫， 植株黄瘦、 矮小、 叶片狭小。
大豆缺硫， 老叶浓绿但新生叶片发黄， 根瘤数少而且小。
黄瓜缺硫时， 从上部叶片变黄， 而缺氮从下部叶片变黄， 两种
现象恰恰相反。
在出现缺硫症状的情况下， 应及时施用硫肥。
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