饼肥亦称枯饼， 是植物种子或果核经过压榨挤油后的固体残
留物，即种子或果核等提取油脂后剩下的残渣。 它含有丰富的蛋白
82质等有机养分，可以做有机肥料施用。 因过去榨油将其压制成圆盘
形大饼状，故称为饼肥。 饼肥的种类很多，其中主要的有豆饼、菜籽
饼、麻籽饼、棉籽饼、花生饼、桐籽饼、茶籽饼等。 它含有 75%~78%
的有机质，以及氮、磷、钾和丰富的微量元素。
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