农家肥料是农村中利用各种有机物质、 就地取材、 就地积制的自然肥料的总
称。 如人畜粪尿、 绿肥、 堆沤肥、 饼肥， 即含有大量有机物质的肥料。 有机肥料含
有丰富的有机物质和作物需要的营养元素， 经微生物转化， 能供给作物多种营养，
除氮、 磷、 钾外， 还有作物需要的微量元素， 是一种完全肥料， 并具有改良土壤培
肥地力的作用。 我国在长久的农业生产历史中就有使用有机肥的习惯， 在化肥未引
入我国的时代， 几乎全部依靠有机肥， 对农业生产的发展作出了重大的贡献。 由于
有机肥料有显著的改良土壤、 培肥地力的作用， 因此即使在化学肥料迅速发展的今
天， 重视使用有机肥， 仍是农业可持续发展的重要措施。
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