北京市大白菜综合丰产技术

 
    一、基本情况 1、项目来源：农业部下达"丰收计划"项目。 2、鉴定、获奖情况：1990年3月鉴定，同年获农业部"丰收奖"一等奖，该成果具有国内先进水平。

    二、主要内容及技术经济招标 1、技术特点、有关参数、指标；京都大白菜生产采用的综合丰产技术要点包括：运用优质高产杂交一代良种，做到适期集中播种；三水齐苗五水定棵，保证苗全、苗齐、苗壮；科学施肥，做到施足底肥，分期追施包心肥；合理密植，以栽培为主，辅以药剂综合防治病虫害。1989－1991年共播种调市大白菜38万亩，总产净莱20亿公斤。平均亩产5253公斤，比1986-1988年三年平均亩产4686公斤，亩增产567公斤，增12％，其中达上市七成心以上标准一二级菜平均亩产4737公斤，比同口径前三年亩增产1448公斤，增44％。 2、简单操作程序，推广所需条件及相关配套技术等：①推广抗病杂交种，1989－1991年全市播种杂交种面积占93％以上，其中主栽品种"北京106"占总面积的61-72％，"新一号"占15－24％，二个主要品种占总播种面积的85％以上，并初步实现了早中晚熟品种配套种植。②适期播种，做到苗齐、苗全、苗壮。大白菜从播种到收获需1500℃积温，北京地区满足这一条件因年份不同约为90天左右生长期，以多年生产经验及高产地块测产看，8月3日-9日是播种适期，其中最佳期8月4-7日，为保证后期有效收获株数，播种后要根据天气变化情况，8月底抓好"三水齐苗，五水定棵"措施，通过两次间苗和及时查苗、补苗确保苗全、苗齐、苗壮。③科学浇水追肥：每亩施2500-4000公斤优质农家肥做底肥，三年中市安排的5万亩"丰收计划"每亩还施用了氮、磷、钾（5：10：10）混配肥50公斤作底肥。科学追肥，一是施好莲座期肥，为后期包心打下基础，二是重施包心期肥，包心肥前重后轻，50公斤化肥（硫铵为准）包心前、中、后三个时期按5：3：2比例施用，包心期后期追肥可防止植株出现早衰，整个包心期内要坚持肥水齐攻。④改革种植方式，合理密植：实行一二级菜上市、中心是抓上市菜质量，抓质量就要以主攻增加单株重为目标、单株净菜标准2－2．5公斤，为此，在大白菜种植密度上要比传统种植方式适当稀植，小型品种如"北京l06"每亩2200株，大型品种如"北京新一号"每亩2000株。改革种植方式采用对垅、宽窄行和留打药行种植方式，以利通风透光，发挥边行优势和后期打药。⑤综合防治病虫害：以栽培防病为主，辅以药剂防治措施，生产上要抓住三个"关键"：（1）关键时期防治抓好8月底9月初和"十一"前后两次药剂联防联治工作；（2）关键药剂，针对不同病害及发生时间，选择最有效的防治药剂，如防治黑斑病用"扑海因"；（3）推广留打药行措施，采取四优留一垅或六留一，八留一，以解决大白菜封垅后打药难题。 推广大白菜丰产技术需具备条件：①水源条件好，可保证整个大白菜生育期内浇水10-13次。②地势平坦，土壤有机质含量高，以沙壤上最为适宜。③提倡区域化种植，大白菜地块成方连片，面积至少20亩以上。 3、推广应用的预期效益及市场前景预测： （1）经济效益显著。 1989-1991年种植大白菜 38万亩，亩增产一二级菜1448公斤，三年总增产5．5亿公斤，亩增产值174元，按每公斤 0．12元计，共增产值6600万元。（2）社会效益明显，大白菜是我国北方地区城市居民冬春食用的主要蔬菜，供应数量充足对稳定市场、稳定菜价有重要作用。

    三、推广适用地区及范围 北京市郊区及北方部分省市和地区。