西葫芦花打顶指的是茎尖部生长点受阻， “龙头” 节间越来越短，
不舒展， 不再有新的幼叶产生。 同时， 雌花抱顶， 有自封顶的生长趋
势。 西葫芦发生花打顶现象后会严重影响产量， 特别是早期产量， 一
般可减产30%~40%。
(1) 发生原因
① 蹲苗过头 蹲苗虽可控上促下， 有利培育壮苗， 但如蹲苗时
间过长， 或土壤过于干旱就会造成 “龙头” 营养不良， 生长衰弱， 导
致花打顶。
② 低温 西葫芦生长发育适宜温度为18~25℃， 在15℃时发育
不良， 在11℃以下停止生长。 如 12 月下旬至翌年 3 月初遭寒流袭
击， 棚内夜间温度在11~15℃， 甚至11℃以下的低温， “龙头” 会停
止继续生长， 导致生长发育失调， 引发雌花抱顶， 产生花打顶现象。
③ 伤根 因育苗移栽机械损伤根系过多和土壤水 分 过 大 (沤
根)， 以及施肥过多造成的烧根都可使 “龙头” 生长受挫， 形成花
打顶。
④ 常使用类似于植物内源激素的乙烯利、 增瓜灵 (主要成分为
三十烷醇和乙烯利) 等不当所致 这样就使西葫芦体内源激素高， 使
营养物质主要运向雌蕊， 形成雌花， 甚至连续出现多个雌花， 雄花则
退化， 成为有老叶而无新叶的自封顶植株。
⑤ 肥害或药害 一次施肥过多 (尤其是过磷酸钙) 或喷洒农药
对西葫芦产生较重的药害。
(2) 防止措施 导致西葫芦花打顶的因素往往是综合因素造成
的， 所以只有采取综合防治措施， 才能收到较好的效果。
① 蹲苗要适度 不可过度蹲苗， 蹲苗时间不能太长， 土壤不能
太干。 花打顶初期， 适时适量浇水， 使土壤含水量经常保持在20%
296 瓜类蔬菜优质高效栽培技术问答上下， 并随水追施一些速效氮肥， 可促进植株的营养生长 (对因肥害
造成的花打顶不可追肥)， 或喷施500~1000毫克/千克赤霉酸， 可促
进茎叶生长。
② 严格控制温度 低温尤其是夜间低温对花打顶影响极大。 因
此在苗期和定植初期应确保棚内夜间在15℃ 以上。 如温度低可采用
在大棚四周加盖一层草帘， 棚内设二层膜或搭建小拱棚等措施。 有条
件的地方可采用铺设地热线或安装电炉子、 生炭火等无烟增温措施。
③ 注意保护根系 育苗移栽时注意不要伤根过多并适量浇水，
特别是寒冷季节要浇小水， 以防止沤根。 施肥要做到配方合理， 不可
盲目过多， 以防止烧根。 此外， 对西葫芦上部的小瓜胎 (雌花) 要全
部掰掉， 以减轻植株负担， 有利于茎叶健壮生长。
此外， 对已出现花打顶的植株， 及时采收熟瓜， 并对雌花多或瓜
多的进行疏花疏果， 一般健壮植株每株留1~2个果实。
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