(1) 发生症状 冬瓜提早育苗， 尤其是北方在提早、 延后栽培
过程中经常遇到寒害和冻害。 苗期遇有低温障碍易诱发沤根， 或遇有
寒流袭击， 致叶片组织变为水烫状， 呈黄白色或灰白色， 致受冻叶片
干枯死亡。 北方霜冻来得早， 造成植株受冻提早拉秧。
(2) 发生原因 低温是冬瓜早春或晚秋受冻的重要因素， 尤其
是寒流侵袭或突然降温或降雨， 会出现上述症状。 冰点以上的低温称
为寒害， 南方易发生寒害。 低温达到使植物体发生冰冻， 或霜后植物
体内水分结冰， 这种低温称为冻害， 北方发生冻害较多。 寒 害 的 发
生因寄主不同而异， 冬瓜、 节瓜耐寒力弱， 0~10℃ 就会受害， 低
254 瓜类蔬菜优质高效栽培技术问答于3~5℃生理机能出现障碍， 造成伤害， 尤其湿冷比干冷为害更大。
低温时， 根细胞原生质流动缓慢， 细胞渗透压降低， 造成水分供求不
平衡， 植株受到冻害。 温度低到冻害状态时， 细胞间隙的水分结冰，
使细胞原生质的水分析出， 冰块逐渐加大， 致细胞脱水， 或使细胞涨
离而死亡。
(3) 防治方法
① 预防措施 选用耐低温品种; 低温锻炼， 冬瓜对低温忍耐力
是生理适应过程， 原生质胶体黏性提高， 酶活性增强向耐寒方向发
展， 因此育苗期定植前低温锻炼十分重要; 选择晴天定植， 霜冻前浇
小水; 采用地面覆盖或植物上盖报纸或地膜效果好; 棚室四周围草帘
子; 熏烟或临时补温; 喷洒浓度为500毫克/千克的链霉素， 可使冰
核细菌数量明显减少， 是预防霜冰方法之一; 每亩喷洒植物抗寒剂
200毫升， 或27%高脂膜乳剂100倍液或巴姆兰丰收液膜200倍液。
② 冻后解救措施 特别注意冻后缓慢升温， 日出后用报纸或草
帘遮光， 使冬瓜生理机能慢慢恢复， 不可操之过急。
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