(1) 种子消毒 播种前种子消毒可以预防多种病虫害的发生。
可用50%多菌灵可湿性粉剂200~500倍液浸种1小时， 捞起用清水
洗净， 或用40%甲醛100倍液浸种15分钟， 捞起后用湿纱布盖好闷
2小时， 或用0.1%~0.2%的高锰酸钾浸种4小时， 或用25%甲霜
灵可湿性粉剂800倍液浸种2小时， 药剂浸种后， 再用清水洗净放在
温水中浸种24小时， 捞起即可催芽。
(2) 浸种催芽 冬瓜发芽需较高的温度， 应控制在30~32℃ 的
第五章 冬瓜 245温度下催芽。 浸种时间较长的发芽较快、 较整齐， 一天半至两天时
间， 便大部分发芽; 浸种时间较短， 发芽势较差。 种皮光滑无缘的种
(如青皮冬瓜种子)， 由于种皮通透性差， 催芽时容易引起缺氧烂种，
发芽率低。 因此， 对这类种子催芽， 须先用细沙擦洗种皮， 除去黏附
物， 并放在28~30℃ 恒温条件下催芽。 未发芽前， 每天早晚分别用
清水漂洗种子一次， 并及时将水分滤干， 再继续催芽。 若没有恒温设
备， 宜采取浸种后直播到育苗袋或苗床上较为安全。
(3) 快速发芽 由于冬瓜种子种皮厚， 具角质层， 同时组织较
松， 不易下沉吸水， 即使吸水， 因内种皮透水性差， 易在内外种皮间
形成水膜而影响透气性， 所以， 它是蔬菜中最难发芽并易于出现问题
的种类之一。 正因为它吸水困难， 发芽慢而不整齐， 在浸种催芽中管
理不当， 氧气供应不足， 就会产生 “闷籽” 现象而不发芽; 另外在发
芽时， 强烈呼吸的情况下， 排出的二氧化碳聚积在种子堆内， 也会引
起种子窒息中毒， 甚至造成 “沤种” 现象， 所以促使种子快速发芽尤
其重要。
其做法是： 催芽前， 先把瓜子磕开 (裂缝)， 注意别破坏生长点，
放在消过毒的毛巾里， 保持适当的水分， 不用浸种， 在30℃ 的恒温
下， 4天基本发芽， 而且比较整齐。 也可在播种前先用冷水泡半小
时， 洗净搓掉黏液， 再倒入60~70℃ 的热水， 随倒随搅拌， 待水温
降至35℃时停止搅拌， 放在25~28℃的地方， 泡20~30小时， 然后
捞出晾干， 用棕皮或纱布包好， 置于26~30℃ 处催芽， 一周左右出
芽， 即可播种。 用100~150 毫克/升赤霉酸浸种， 可使发芽迅速且
整齐。
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