(1) 品种选择 宜选用早熟、 容易坐瓜、 耐阴雨的品种。
(2) 适时播种 大棚、 小棚等设施栽培于2 月中旬播种育苗，
将种子放入55℃温水中， 边浸烫边搅拌， 待水温降到30℃时浸泡4~
6小时， 搓净种皮上的黏液后， 用湿布包好放入25~35℃ 条件下催
芽， 36~48小时后， 芽长0.5厘米即可播种。 播种前整好苗床， 浇
透水， 做成 (7~10)厘米×(7~10)厘米的小方格， 然后将种子平放
在方格中， 上盖营养土1~2厘米厚。
也可用72孔育苗盘育苗， 装盘前用清水喷洒营养土， 使其含水
量达70%。 营养土装至离钵口1厘米处， 每育苗杯播1粒发芽的种
子， 上覆2厘米厚的膨化蛭石。 然后用地膜盖严育苗盘， 密封苗床。
播种后保持昼温25~30℃， 夜温12~15℃。 当有20%左右的芽
开始顶土时， 再撒0.6厘米厚的细潮土保墒。 出苗后， 放风降温， 白
天20~25℃， 夜间10℃左右。 3叶1心时， 全株喷洒乙烯利2500倍
稀释液， 促使瓜苗雌花早开， 幼瓜早结。
(3) 整地施肥 亩施腐熟有机肥3000 千克、 复合肥50 千克、
硫酸钾40千克， 深翻细耕， 肥土混合均匀。 畦宽连沟1.3~1.4米，
沟宽0.35米， 畦面呈龟背形。 定植前15天灌水造墒， 定植前5天扣棚膜， 提高棚内温度。
(4) 及时定植 3月中旬， 选壮苗带坨定植于大、 中棚内， 用
薄膜覆盖15~20天。 一畦栽一行， 每两畦将苗栽在离两畦中间的沟
较远的畦边上， 对应栽， 栽苗深度以子叶距地面3厘米左右为宜。 选
晴天定植， 按50厘米左右株距在畦上开穴， 每穴栽1株， 栽植后再
浇水， 待水渗下后用湿润细土封严。 然后覆盖地膜， 并破孔出苗。 也
可先铺膜， 后按照行株距用刀片十字形划开薄膜， 挖穴种植， 最后封
严苗穴。
(5) 田间管理
① 温度管理 南瓜定植后2~3天内闭棚促缓苗。 缓苗后， 棚室
内温度控制在白天25~30℃， 高于32℃时放顶风， 低于26℃关闭通
风口; 夜温12~15℃， 不能低于10℃。 若遇阴雨严寒天气， 采取临
时加温措施， 大棚内要加小拱棚， 夜间小拱棚上加盖草苫， 使夜温不
能低于8℃。
② 肥水管理 当幼苗发新根开始生长时， 浇一次透水。 植株长
到5叶1心时， 每亩追施尿素15千克、 硫酸钾5千克， 随即浇水。
抽蔓后， 严格控制施肥浇水。 开花坐瓜期控制浇水， 防止化瓜。 当植
株进入生长中期， 坐瓜后和嫩瓜采收期间每10天左右追施一次腐熟
人畜粪水， 或1~2次复合肥， 每次亩施15~20千克。
③ 整株调整 植株抽蔓后， 将吊绳吊在南瓜苗的基部， 随茎蔓
的生长使吊绳与茎蔓缠绕在一起。 注意不能让 “龙头” 一次爬到棚
顶， 等 “龙头” 长到接近棚顶时， 进行落蔓， 每次下落40厘米， 落
下的茎蔓要均匀有规律地绕在地面。 大棚栽培应及时除侧蔓， 只在第
一瓜上方保留1~2条健壮侧蔓。 若采食嫩瓜， 每株可留2~4个瓜，
在最后一个瓜的前面留下5~6片叶打顶; 若摘老瓜， 每株可留1~2
个瓜。
④ 保花保果 为提高坐果率， 可采集同期开花的西葫芦雄花与
刚开放的南瓜雌花人工授粉， 或在南瓜雌花刚开的当日上午， 用40
毫克/千克对氯苯氧乙酸钠喷雌花。
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