正常生长的黄瓜结出的瓜条顺直， 先端稍尖。 但如黄瓜生长发育
过程中， 遇到营养不良、 光照不足、 管理不善等环境条件， 特别是大
62 瓜类蔬菜优质高效栽培技术问答棚反季节栽培过程中， 常因某些条件不能满足黄瓜的生长要求而出现
瓜条畸形现象， 从而影响黄瓜的商品价值和产量。 只有找准产生的原
因， 及时采取措施， 才能保证黄瓜的正常生长。
(1) 弯曲瓜 (彩图12) 表现为瓜条中部向一侧弯曲。 是因外物
阻挡或仅子房一边卵细胞受精， 果实发育不平衡所致。 原因是在采收
后期植株老化， 叶片发生病害、 肥料不足、 光照少、 干燥等引起营养
不良， 或种植过密、 结果较多， 或摘叶多、 雌花小、 发育不全、 干旱
伤根等。 也有的品种结的弯瓜就是多。 还有的子房 (小瓜纽) 是弯曲
的。 如染上黑星病的瓜条从病斑处弯曲。 由于绑绳、 吊绳、 卷须等缠
住了瓜纽而弯曲。 光照、 温度、 湿度等条件不适， 或水肥供应不足，
或摘叶过多， 或结果过多， 也会出现弯曲瓜。
解决办法： 加强田间管理， 避免土壤过干过湿， 适时适量追肥，
提高光合效率。 温室冬茬生产光照弱， 应做成南低北高梯度畦， 适当
稀植。 适时防治黑星病。
(2) 大肚瓜 (彩图13) 表现为瓜条中部到顶端部分膨大变粗。
又称粗尾瓜， 黄瓜受精不完全， 只先端产生种子， 由于种子发育， 吸
收养分较多， 所以， 先端果肉组织特别肥大， 成大肚瓜。 钾、 氮和钙
素不足， 密植、 光照不足、 摘叶较多、 高温易产生大肚瓜。 秋延后及
冬茬温室栽培营养不良。 喷用了含有类似多效唑类型的生长延缓剂的
药剂发生药害的结果。 瓜在膨大过程中， 如前期与后期缺水， 而中期
不缺水， 也可形成大肚瓜。
解决办法： 水肥要充足而均匀， 不要摘除功能叶， 选择适宜架形
整蔓， 增加下部叶片光照。 温室张挂反光幕， 防止叶片过早枯萎， 减
缓植株衰老。
(3) 尖头瓜 表现为瓜条中部到顶端逐渐变细变尖。 又称细尾
瓜、 尖嘴瓜， 单性结果弱的品种、 未受精者， 易成为尖头瓜。 原因是
受精遇到障碍， 近脐部无种子形成的单性结实造成; 水分不足， 干
燥， 下层果采收不及时， 长势弱， 特别是果实肥大后期， 结瓜多、 肥
水不足、 营养不良、 干旱， 或土壤盐分浓度高、 植株衰老、 强行过多
地打叶或遭受病虫为害。
解决办法： 及时灌水， 防止土壤干燥; 供肥充足; 冬春栽培应保
温增光， 提高叶片同化机能; 适时早收， 防止不必要的养分消耗。
第一章 黄瓜 63(4) 蜂腰瓜 表现为瓜条中部较细， 又称细腰瓜， 纵剖变细部
位， 果肉已经空洞， 出现龟裂， 整个果实变得发脆。 由于雌花受粉不
完全或因受精后植株干物质产量低， 养分分配不足引起。 高温干旱，
水分供应不足， 花芽发育受阻、 植株长势衰弱或生长过旺， 果实分配
养分不足， 果实发育受阻， 或低温多湿， 多氮缺钾， 缺钙和硼等微量
元素。
解决办法： 增施厩肥， 基肥中每亩应施入硼砂1千克左右， 叶面
喷洒0.1%~0.2%硼砂液2~3次效果更好。
(5) 裂果 (彩图14) 瓜条呈现纵向开裂， 多是在土壤长期缺
水， 猛然浇水， 或在叶面上喷施农药和营养液时， 近乎僵化的瓜条突
然得到水分之后易发生。
解决办法： 合理浇水， 满足植株对水分的需要， 实行沟灌， 小水
勤浇， 杜绝大水漫灌。
防止以上畸形瓜的总原则是： 合理密植， 摘除下部的黄叶， 增加
光照， 提高光合作用。 防止大水漫灌， 加强通风降湿。 增施有机肥，
及时补施钾肥和硼肥。
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