(1) 涝害 黄瓜一般积水10小时左右即会逐渐死亡。 因此， 最
46 瓜类蔬菜优质高效栽培技术问答好采用小高畦或小高垄栽培， 并在下水头挖沟排除积水。 一般平畦栽
培要在两段地块之间， 从两头灌水， 中间挖一条深60厘米以上的排
水沟。 暴雨时将畦端田埂掘开， 让水流入排水沟内， 再通过大排水沟
排出。 无排水设施的， 应立即用人工排出或用抽水机排水。
(2) 霜冻 黄瓜露地定植， 一般都要在稳定地通过了终霜期，
地温稳定通过15℃ 时进行， 但有时会在平均终霜期过后偶尔出现霜
冻现象。 轻霜冻短暂时间， 一般锻炼好后的强壮幼苗不会造成大的危
害， 但超过2~3个小时以上的0℃ 低温， 危害极大， 可采用如下的
防霜冻办法。
① 覆盖 将地膜、 无纺布、 棚膜等轻轻贴苗畦盖上， 在两端畦
埂上用泥块等较重物压上。 地膜、 薄的无纺布可防御 0℃ 低温， 棚
膜、 厚无纺布覆盖， 一般可避过-1.5~-1℃低温， -2℃以下低温，
个别贴紧薄膜处嫩叶会受冻害， 但不会有大的冻伤。
② 灌水 霜冻来临之前灌一次水。 灌水可增加土壤湿度， 增大
土壤热容量和热导率， 使夜间土温下降缓和; 灌水后， 菜田上空气中
水蒸气凝结于植物体上， 放出凝结热， 抵消植物体的热损失， 缓和植
株体温下降。 在夜间形成霜冻时， 空气中的相对湿度增加， 减小了植
株的蒸腾作用， 植物体的热量损失减少， 起到了保温的作用。 灌水后
一般能躲过0℃的霜冻危害， 特别是灌井水效果更好。
③ 薰烟 霜冻来临时点燃草堆生烟， 草堆应放在上风口， 面积
大的多点燃几堆， 面积小的少燃几堆， 以菜田面积上空温度均能回升
为原则。 烟雾能使水蒸气凝结， 放出部分热量， 还能隔离冷空气侵
袭， 一般0℃霜冻也可以躲过。 万一大的寒流冻害发生， 秧苗会全部
冻死， 有后备秧苗可重新定植， 也可改种其他蔬菜。 轻度冻害可加强
管理， 及时中耕， 追肥、 灌水， 一般可以较快恢复。
(3) 旱害 在夏秋黄瓜栽培中特别容易遇到， 旱地种黄瓜， 定
植后较长时间不下雨或水浇地灌溉不及时易导致旱害， 应从别的地方
运水点穴浇灌， 并及时中耕保墒。 中耕可切断或减弱土层的毛细管联
系， 使下层土壤水分向上输送减少， 对土表蒸发的水分供应减弱， 表
土变干后， 蒸发耗热减少， 表层温度增高， 土壤水分降低， 而下层则
温度降低、 湿度增大， 有保墒效应。
(4) 热害 热害是指温度过高使叶片受伤或致死的现象， 一般
第一章 黄瓜 47是在3月份， 大棚或温室黄瓜栽培经常发生。 大棚、 温室的气温在
48℃以上， 短时间内会使黄瓜的生长点附近小叶萎蔫， 叶缘变黑， 时
间再长， 整株叶片萎蔫， 如水烫状。 正常天气， 人们的管理不会使大
棚、 温室产生热害现象。 产生热害主要是在阴天或多云天气， 由于上
午气温不高， 往往忽略了通风降温， 有时中午一两个小时的晴朗高
温， 就会造成瞬时的热害发生， 因此， 要特别注意天气的变化状况，
一旦发生热害， 应立即通风降温。
(5) 雹灾 春季和秋季黄瓜栽培， 整个5~8月份都有可能受到
冰雹的危害， 严重时会将瓜蔓打碎造成绝产。 春季遭遇雹灾， 轻度雹
灾影响较小， 中度雹灾叶片大部分被打碎， 但仍有半叶或碎叶， 大都
在生长点被打断， 有的只剩叶柄， 靠侧蔓结瓜的有侧芽。
雹灾过后， 除可栽种速生菜外， 黄瓜重新播种为时已晚。 天晴后
应先粗中耕一次， 土壤干爽后再细锄几次， 促进侧芽或回头瓜萌发，
每亩追施8~10千克尿素， 灌小水， 促使侧芽和回头瓜长大， 继续多
中耕， 加强管理， 可获得较好的收成。 秋季遭遇雹灾， 前半期遇到轻
度或中度雹灾， 可加强管理。 若结果后半期遇到中度雹灾， 只能改种
速生菜。
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