保鲜剂糖是观赏植物开花所需的营养来源， 可促进花瓣伸长，
增进花的水分平衡和渗透势， 保持花色鲜艳。 多数保鲜剂配方中含
有蔗糖， 其他的代谢糖如果糖和葡萄糖有时也有应用。 乳糖和麦芽
糖只在低浓度时才有效果， 非代谢糖如甘露糖醇和甘露糖则无作用
或有害。 糖吸入切花体内后， 蔗糖被分解为葡萄糖和果糖， 既可以
作为呼吸底物来利用， 也可以用于植物的构造成分。 有很多未开放
花蕾的满天星和情人草、 蕾期采收的香石竹， 都必须进行以糖分为
主要成分之一的催花液处理。
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