1、建园 选择土层深厚肥沃、能灌能排的砂壤土园地,涝洼地、重盐碱地和重茬地不宜建园。授粉树要选择与主栽品种花期一致或稍早的品种,授粉品种与主栽品种比例一般为1:6-8。栽植密度平原地株行距3×4-5米,在丘陵山地2×3-4米。
2、土肥水管理 结合秋施基肥隔年或隔行深翻,深度为60-80厘米。幼龄杏园实行间作,土层薄的杏园可覆草与覆膜。10月份结合土壤深翻施入充分腐熟的有机肥,每亩可施入2000-3000公斤,施后灌足水。一般全年保证3次追肥:⑴花前肥,以氮肥为主,每株0.25公斤;⑵膨大肥,以复合肥为主,每株0.5公斤;⑶采后肥,以含氮量高的复合肥为主,每株0.25公斤;⑷叶面喷肥,多花衰弱树于萌芽前结合喷药喷布3-5%的尿素水溶液。杏全年应保证4次关键水,即花前水、硬核水、膨大水和封冻水。雨季应及时排水。
3、整形修剪 杏采用的树形有多主枝自然开心形、自由纺锤形、小冠疏层形等。幼树修剪以短截为主,除影响整形的枝条外,其余枝条尽量一枝不疏,待整形基本完成、影响光照时再逐步清理。结果枝组的培养采用“先放后缩”法。初结果期树修剪时,强旺枝剪留2/3,中庸枝剪留1/2,弱枝剪留1/3,极弱枝重短截。盛果期注意改善冠内光照,及时更新复壮结果枝组。拖地枝以及结果能力极弱的枝全部疏除,达到树体高度后落头开心,并疏除树冠上部大枝。疏除冠内交叉枝、重叠枝、严重挡光的下垂枝。
4、花果管理 花期如遇低温、阴雨、大风等不良天气,应进行人工授粉。盛花期喷0.2%硼酸或0.3%硼砂。结合冬剪和花前复剪短截多花弱枝,疏除过多花芽,花期结合人工授粉疏除晚开的劣质花。疏果时间通常在谢花后20-25天。疏果可一次完成,每米产量控制在2500-3000公斤较为适宜。强旺枝宜多留果,弱枝宜少留,留果间距以5-8厘米为宜。
5、采收与包装 用于鲜食远运或用作加工罐头、杏脯的果实,应在八成熟时采收。供应当地或邻近地区市场时应在完全成熟时采收。用来加工杏干、杏酱、果汁、蜜饯的果实,应在充分成熟果肉未软化时采收。包装时用小包装,一般5公斤左右。贮藏时温度0℃左右,相对湿度90%左右。
6、病虫害防治 早春发芽前3-5天全树喷布5度石硫合剂,铲除越冬病虫源。谢花后10天喷布多菌灵800倍液或代森锰锌800倍液防治疮痂病。加强土肥水管理,雨季及时排水,刮除流胶,然后用5度石硫合剂进行伤口消毒,再涂蜡或煤焦油保护防治流胶病。花芽膨大期喷布吡虫啉4000-5000倍液,发芽后喷布吡虫啉4000-5000倍液+氯氰菊酯2000-3000倍液,坐果后可用蚜灭净1500倍液防治桃蚜和杏仁蜂。
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