苹果为多年生木本植物， 建立稳定充足的贮藏养分是丰产稳
产的基础。 与一年生植物相比， 苹果根系密度小而产量负荷大，
要求必须为其创造良好的生长环境， 因此苹果养分管理显著不同
于其他作物， 应以提高果园土壤缓冲性为核心， 氮采取总量控制
分期调控技术， 磷钾采取恒量监控技术， 中微量元素做到因缺补
缺技术。
苹果各种养分的吸收量是果实、 叶片、 新生枝条和树体新增
贮藏养分的总和， 苹果在不同产量水平下 N、 P 和 K 吸收量见
表8-1。
表8-1 不同产量水平下苹果氮、 磷、 钾的吸收量
产量水平
/(吨/公顷)
养分吸收量/(千克/公顷)
N P K
产量水平
/(吨/公顷)
养分吸收量/(千克/公顷)
N P K
30 100 7 85
45 112 8 107
60 124 8 114
75 131 9 132
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