梨果实套袋技术

    给梨果套袋可减少病虫危害，减少农药污染，改善果实外观质量，果面细嫩光洁、肉细汁多而受到广大消费者的青睐。因其售价较高，提高了单位经济效益也深受广大梨区果农欢迎。现根据笔者在鲁南地区从事梨套袋工作的实践经验，总结梨套袋技术如下：

    一、梨果套袋前准备工作

    1.加强肥水管理，强壮树势。秋施基肥以充分腐熟的鸡粪为主，667平方米用量4000千克，配合施硼砂10千克和过磷酸钙复合肥200千克。生长期适时叶面喷肥，对有缺硼引起疙瘩梨的果园，可在花期喷施2次0.3%硼砂溶液。此外套袋前结合喷药喷施2～3次的优质钙肥，如氯基酸钙等，减少因缺钙引起的裂果及生理性病害。旱季适时灌水，雨季及时排水，避免土壤水分骤变。合理修剪，改善树体通风透光条件。

    2.合理授粉负载。建园时合理配置授粉树，授粉树应达到15%左右。花期选用丰水、黄金、绿宝石、水晶等品种的混合花粉进行人工授粉，严格疏花、疏果，注意选留花序第2、3、4序位果中的一个，留单果，每20厘米留1个果，使叶果比达到40∶1,留果形端正的边果、侧向果、无病虫害果、生长正常的短枝果，不留腋花芽果、畸形果、弱小果、病虫果，不选果台副梢和萼片残存的果实。667平方米留果量保持在1.2万个左右，产量确定在3000～4000千克。

    3.选择优质果袋。目前市场上梨纸袋种类繁多，应合理选择纸袋。对纸袋的基本要求是：遮光度良好，经风吹雨淋后不易变形、不破损、不脱蜡，雨后易干燥，对梨果的不良影响极小。有的纸袋经药剂处理后，袋内的病虫少。袋的规格通常为宽14～16厘米，长18～19厘米，袋口中间有一半圆缺口，便于张开纸袋，袋口底部两侧有出气孔，便于雨水流出，以免袋中积水。不同的梨品种，在纸质、纸层和颜色上均有不同要求。绿宝石最好选用外花（木浆纸）、内黑双层袋或外花、中黑、内为棉纸的三层袋，内层黑纸要在45克以上，棉纸要柔软，以防擦伤幼嫩表皮。由于黄金梨果个较大，果袋型号采用（160～170）×（180～190）毫米，木浆纸制作，遮光性好，内纸采用柔软棉纸的特制纸袋较好。由于黄金梨较其他梨品种套袋时间早，幼果果皮的组织特别幼嫩，因此，内衬棉纸特别重要，可以避免在套袋过程中人为擦伤果皮，形成果锈。

    4.搞好病虫害防治。套袋前搞好病虫害防治是套袋能否成功的关键技术。首先以农业防治为基础，通过冬春清园、剪除病虫枝、深翻树盘、浇封冻水等措施，减少越冬病虫源。生长季节则通过剪除病梢、病叶及病果，控制再侵染源。其次提倡生物防治，果园内保护或人工放养捕食性天敌，如草蛉、瓢虫、花蝽等，达到以虫治虫。第三，化学防治要在搞好预测预报的基础上，抓往关键期进行防治。其防治用药关键技术为：在花芽膨大期喷施5波美度石硫合剂。盛花后期花瓣脱落60%时喷施5%阿维菌素5000倍液+40%福星4000倍液，以防治梨木虱、黑点病、黑星病、黑斑病等。5月上中旬套袋前喷施10%吡虫啉3000倍液+ 70%甲基托布津800倍液，以防治黄粉虫、绿盲蝽、黑点病等。6月份雨后喷25%灭扫利2000倍液以防治绿盲蝽、黄粉虫、康氏粉介、黑斑病等。6月上旬麦收前可喷布5%阿维菌素5000倍液+70%喷克2000倍液。6月中下旬喷布10%吡虫啉3000倍液+45%代森锰锌1000倍液。7月上中旬果实迅速膨大期，喷布15%哒螨灵3000倍液+80%必得利1000倍液。果实采收期喷布菊酯2000倍液+20%三唑酮2000倍液，以防治黄粉虫、康氏粉蚧等。喷药时注意喷细、喷匀、喷严，做到既不漏喷，也不重喷，既提高防治效果，又防止药害。另外每次喷药时可添加高效渗透剂--天达有机硅3000倍液防治病虫效果更好。

    5.套袋时期。套袋应在落花后15～45天、疏果后至果点锈斑出现前进行。目前所使用的纸袋经透光度测定，大部分透光率均在1%以下，在幼果期过早套袋会影响果粒的发育，过晚套袋则果皮转色较晚，外观色泽较差，气孔变成果点，角质层表面易发生龟裂。尤其是青皮梨，当大小果分明、疏果完成后就应着手套袋。过晚，果点变大，果实颜色变深。对一些易生锈斑的品种，为减轻锈斑的发生，在幼果期增加一次小果套袋，一般在着果后可分辨果实形状时开始疏果，待确定留果数，即使用单果小套袋，最晚套小袋时间应在谢花后20天完成，否则失去意义。套小袋后20天左右就应加套大袋，气温高且烈日无风天气，套袋时间应提早，否则袋内温度过高，可能使果皮变色甚至日灼或裂果，气温低且经常有微风的天气或海拔较高的冷凉地区，适当推迟套袋时间影响不大。海拔高、日夜温差大、雨量少的地区，两次套袋效果佳；气温高通风较差且低洼潮湿地区，使用套小袋不理想，以一次套袋效果好。所以，为发挥梨果套袋的综合效果，一定要适时套袋，适当的套袋时期应是在果皮开始转粗期间最理想。在鲁南地区麦收前一定要套完。

    6.套袋顺序。先套上部果，再套下部果，先套内膛果，再套外围果。套袋时先将手伸进袋中，使袋彭起来，托起袋底，使两底角的通气放水孔张开，手持袋口下2～3厘米处，套上果实，从中间向两侧依次折叠袋口，然后于袋口下方2.5厘米处用纸袋自带铁丝绑紧。果实袋应捆绑在近果台的果柄上部，注意应将梨果置于袋中央部位，使之悬空，以防止纸袋摩擦果面而形成锈斑。绑口时千万不要把袋口绑成喇叭状，以免积存药液流入袋内，引起药害。每花序套1个果，1果1袋。

    二、套袋注意事项

    1.整个套袋过程中，不要用手触摸幼果，防止人为碰伤果皮。

    2.绑扎松劲要适当，不要用力过大，防止折伤果柄，拉伤果柄基部或捆扎丝扎得过紧影响果实生长或过松导致刮风时果实脱落。

    3.袋口不能扎成喇叭口状，以防积存雨水、药物流入袋内或病虫进入袋内，也不要把叶片套入袋内。

    4.套袋时，通气放水口一定要张开，果实一定要处于袋子中部。

    5.套袋期遇雨或药后6天未套完者，应重新细致喷药。

    6.露水未干或药液未干时不能套袋。

    7.梨果套袋最好全园、全树套袋，便于套袋后的集中统一管理。若要部分套袋则要选择初盛果期的中庸或中庸偏强树，不要选择老弱树、虚旺树、病树、孤树、风口树、小老树。

    三、采前是否除袋问题

    梨果套袋后比不套袋梨果含糖量有所下降，采前除袋在一定程度上增加果实的含糖量，但效果不甚明显，反而对果点和果皮颜色有较大影响，所以采前除袋降低了套袋改善果实外观品质的效果。

    因此，对于不需要着色的品种应带袋采收，等到分级时除袋，这样可以防止果实失水、碰伤和果面的污染。对于在果实成熟期需要着色的品种如红皮梨，套袋一般用双层袋，应在采收前2～3星期除袋，为防止日灼，可先除外袋，内袋过2～3个晴天后再除掉，去除内袋后红皮梨很快着色，外观更加漂亮。