(1)枝干冻害 在秋末冬初或深冬季节由于绝对最低温
度太低,使枝干遭受冻害。 多数果树品种当绝对最低气温降
·144·至-25℃时,枝干发生一定程度的冻害;降至-30℃ 时,则发生
严重冻害;而当气温降至-35℃ 时,则全树被冻死。 主干受害
部位大致是距地表 15 厘米以上,主要表现为皮层的形成层变
黑色,严重时木质部、髓部都变成黑色;而在主干的西南方向
受冻后有时形成纵裂,较轻时裂缝仅限于皮部,随气温升高,
一般可以愈合,严重时树皮沿裂缝脱离木质部,甚至外卷不易
愈合,常引起树势衰弱或整株死亡。 一年生枝冻害,表现为自
上而下地脱水、干枯。 多年生枝,特别是较大骨干枝的基角内
部、分枝角度小的分杈处或有伤口的部位,很易遭受积雪冻害
或一般性冻害。 常表现为树皮局部冻伤,最初微变色下陷,用
刀挑开时可发现皮部成黑色;其后,逐渐干枯死亡,皮部裂开
和脱落,如受害轻形成层没有受伤,可以逐渐恢复。 受冻枝干
易感染腐烂病、干腐病应注意防治。
(2)根颈冻害 在冬初、冬末春初气温变化剧烈时,根颈
所处的部位接近地表,温度日变幅最大,经常有冻融交替现象
发生,并且由于该部位进入休眠期最晚,解除休眠期最早,因
此抗寒力低,最易受低温的伤害。 根颈受冻后表现为皮层变
黑、变短、易剥离。 轻则只在局部发生引起树势衰弱;重则形
成黑色环状,环绕干周,全树死亡。 例如,2002 年冬初的一场
大雪后,造成河北省保定地区大面积苹果盆景根颈受冻,甚至
死亡。
(3)花芽冻害 花芽冻害多出现在冬末春初。 当初春气
温上升后又遇回寒天气时易受冻害。 另外深冬季节如果气温
有短暂的升高(如 1 ~ 2 天),也会降低花芽抗寒力,可能导致
花芽冻害。 花芽活动与萌发越早,遇早春回寒,就越易受冻。
如苹果花期受冻的临界低温,花蕾期为-2? 8℃ ~ -3? 18℃ ,开
花期为- 1? 6℃ ~ - 2? 2℃ 。 一般来说,花芽比叶芽容易受冻
·145·害。 花芽受冻表现为芽鳞松散,髓部及鳞片基部变黑,严重时
花芽干枯死亡,俗称“僵芽”。 花芽前期受冻是花原基整体或
其一部分受冻,后期为雌蕊受冻,柱头变黑、干枯,有时幼胚或
花托受冻。
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