水是果树盆景生长发育的必要条件，水分供给的主要来源为土壤和空气。
（１）土壤湿度 植株生长发育所需水分主要从土壤中获取。 土壤湿度适宜时，植株水
分供应正常，叶片不表现缺水现象，树体生长，开花结果，根系生长及果实发育均表现正常。
土壤湿度过大，根系缺氧，呼吸困难，吸收水分功能相应衰竭，植株体内难以及时补充到所需
水分，造成叶片失水、萎蔫、焦枯，甚至变黄脱落，影响枝、叶及果实的生长发育。 土壤湿度过
小时，水分供应不足，根系吸收水分量少，叶片蒸腾量大，呈现供不应求状况，使叶尖、叶缘失
水变色，新梢萎蔫，果实失水皱缩、直至脱落，影响观赏效果。 一般情况下，土壤湿度以盆土
含水量 ６０％ ～ ７０％为宜。 超过 ８０％时对根系造成伤害，低于 ６０％时水分难以满足根系吸收。
可通过增加有机质，改善土壤结构，增强土壤保水能力，保证水分正常供应，从而满足盆树生
长发育正常。
（２）空气湿度 是指空气中水分的含量。 主要影响盆树的蒸腾作用，从而影响根系吸
水能力，使植株体内水分平衡失调。 盆树生长的适宜空气湿度为 ６０％ ～ ７０％。 温度高天气
干燥，空气湿度小，叶片蒸腾过于旺盛，致使蒸腾量超过根系吸水量，植株水分平衡被破坏，
造成叶片、新梢萎蔫，缩短花期，影响授粉受精，并导致果实萎蔫。 长时间空气湿度不足时，
·６４·可采取人工措施加大空气湿度，保证植株水分正常供应。 空气湿度太大时，导致病虫害发
生，易造成盆树感病，使叶片、果实受病菌危害，促进果实早期脱落，失去观赏价值。 此时，应
注意加强通风，减小因空气湿度大而造成的危害。
（３）不同生长时期需水量 盆内植株在生长发育的各个阶段对水的需求量不同。 盆树
萌芽前后是根系生长旺盛时期，此期不需要较高的土壤湿度和空气湿度，对水需求不甚严
格，盆土不宜有过多水分，否则易使根系呼吸困难，不利于新根生长。 花期干旱或水分过多
均不利于花粉发芽和花粉管伸长，易引起落花落果，坐果率降低。 随着开花结果、新梢生长
量加大和温度升高，需水量逐渐加大。 盛夏时节温度高，植株生长迅速，需水量最多，对缺水
反应敏感，应注意盆内植株水分供给，不然会减弱树体生长，果实因水分不足影响发育。 花
芽分化期需水量相对较少，水分过多易引起营养生长旺盛，花芽分化量减少。 成熟期供水过
多或缺水干旱均易造成果实开裂和落果。 进入休眠期需水量最少，但是不要放置不管，需要
定期检查，防止缺水抽条。
不同环境条件下需水量也不一样。 高温、干旱、长时间日光照射、多风时需水量较大。
气温低、阴天、雨天、日照少时需水量较小。
（４）抗旱性与耐涝力 果树盆景的抗旱性和耐涝力因树种不同而异。
桃、石榴、杏、无花果等树种抗旱力强，其原因在于这些树种本身需水量少、叶片小、角质
层厚、气孔少并且下陷、渗透压较高。 苹果、梨、柿子耐旱力中等。
葡萄、梨、柿子等品种具有较强的耐涝性，是因这些品种具有强大的根系吸收功能，缺氧
时仍能正常呼吸，将较多的水分供给植株。 柑橘类耐涝力中等。 桃、无花果等品种耐涝力最
差，受涝后表现枝叶生长速度加快，含水量加大，使叶片变色、萎缩、干枯。 这是因为不耐涝
树种生理功能旺盛，对水涝反应敏感所致。
另外，果树盆景的耐涝与否，与水中含氧状况和气温、土温有关。 在盆内缺氧的土壤中，
枝叶表现凋萎。 缺氧较少时，不出现凋萎。 气温、土温高时，抗涝能力下降。 因此，在进行果
树盆景生产时，应注意调节盆内水分与空气湿度，降低因人为造成的干旱和涝害。
（５）水质 是果树盆景生长的重要因子，它的优劣直接影响其生长发育。 水质较硬时，
其内部含有较多盐类物质，会使植株叶面形成褐斑。 软水对果树盆景生长有利。 井水和自
来水的水质较硬且气体含量低、温度低，需将其放在容器中存放一段时间，使水质变软，气体
量加大，水温升高后再用来浇灌果树盆景。 雨水、雪水、无污染河水、湖水都可用来浇灌果树
盆景。
（６）水的酸碱度 也影响植株生长，用偏酸或偏碱的水来浇灌盆树时，都不能正常开花
结果。 即使在盆土酸碱度适宜的条件下，长时间使用含碱量较高的水来浇灌盆树，也会使盆
土碱化、土壤板结。 在实际生产中，常用的解决办法是用硫酸亚铁或硫酸铝来调节盆内水分
酸碱度。
·６５·六、果树盆景的栽前准备
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