(1) 品种选择 一般应选用适于秋季栽培的品种。
(2) 播种育苗 露地做育苗畦， 施腐熟的圈肥等有机肥作基肥，
12 甘蓝类蔬菜优质高效栽培技术问答每亩5000~6000千克， 氮磷钾复合肥20~30千克， 施肥后深翻、 耙
平， 做成畦宽1.2~1.5米的平畦， 留出部分畦土过筛备作覆土。 播
种前， 育苗畦浇足底水， 水渗下后将种子均匀撒播， 每平方米播种量
3~4克， 然后覆土1~1.5厘米。 出苗后及时进行间苗、 除草， 干旱
时须浇水， 并注意及早喷药防治菜青虫等害虫。 2~3叶期进行分苗，
苗距10厘米×10厘米。 如果播种畦面积大， 播种时适当稀播， 出苗
后间苗2~3次， 最好使苗距达到6~8厘米， 也可以不分苗。
(3) 及时定植 定植前， 每亩施腐熟圈肥5000~6000千克， 过
磷酸钙40~50千克， 磷酸二铵20~30千克。 将肥料均匀撒施， 然后
深耕20~30厘米， 耙平后做畦。 畦向一般为东西向， 畦宽应考虑所
用薄膜的幅宽， 如果所选用薄膜的幅宽为1.6米， 则做畦的畦面宽应
为1.1~1.2米 (不包括畦埂)。 秋延迟栽培甘蓝的定植期为9月下旬
至10月中旬。 定植前5~7天， 育苗畦应浇水， 切土块， 以便于定植
时秧苗能带土坨。 定植后随即浇水， 2~3天后再浇一次水。 缓苗后，
中耕松土1~2遍。
(4) 田间管理 不论选用什么品种， 也不论育苗期早晚， 定植
后至11月中旬之前， 均可按着秋季露地栽培进行施肥、 浇水、 治虫、
防病等管理。 田间管理的原则应以促为主， 即利用秋末冬初天气尚不
寒冷， 而且光照较好的环境条件， 及时追肥、 浇水， 前期配合进行
2~3次中耕， 促 植 株 生 长， 形 成 良 好 的 莲 座 叶 丛。 当 白 天 温 度 为
15℃， 夜间温度5℃左右时， 应扎小拱棚覆盖薄膜。 在盖膜前几天，
最好每亩追施尿素15~20千克， 随之浇水。 盖膜之后， 土壤不干不
必浇水， 以避免小棚内湿度过高。 进行覆盖后， 小棚内白天的温度控
制在20℃， 夜间10℃左右。 这样的温度条件如能维持20~30天， 甘
蓝叶球已基本长成。 此后温度可逐步降低， 白天8~10℃， 夜间3~
5℃即可。 此后， 根据市场需求， 随时收获上市。
第二节 结球甘蓝高产优质栽培疑难解析
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