适熟叶是指在物理性质上，桑叶组织软硬和厚薄适当，适合蚕
啮食，食下后容易消化吸收，即在单位时间内食下量、消化量多，消
化吸收率高；在化学性质上具备蚕体正常生长发育所需要的各种营
养物质。 这种适合不同龄期蚕的不同成熟度的桑叶，叫做适熟叶。
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