僵藕是近年来藕莲主产区新出现的一种病态表现。发病率不断
上升,发生程度日趋严重,已导致部分地区大幅度减产,甚至失
收。据研究,僵藕植株体内营养物质积累少,养分含量峰值低,对
照正常藕,僵藕干物质含量少3%~6%,淀粉少3%~4%,其组
织细胞数减少20%~30%,细胞体积小20%以上。因此,僵藕很
76瘦小,品质差。
(1)症状识别 地上、地下部分各器官均比正常植株明显小,
藕身表皮出现多条黑褐色条斑,起初一至几毫米长,后期长展成
5~10厘米长,并以近先端节位的背面为多。严重者藕身发育不
良,变得僵硬瘦小,顶端扭曲畸形,品质低劣。轻则不能加工出
口,重则失去食用价值。与正常藕株相比,僵藕植株生长势减弱,
生理活性衰退,生育周期明显缩短,萌芽期推迟5~10天,结果期
提早15天,整个生育期缩短25天左右。
(2)发生原因 由僵藕病毒侵染所致。僵藕病毒主要通过带毒
种藕和僵藕田土壤传播。连作4~6年以上的僵藕田发病严重,继
续连作呈加重趋势。而未种过莲藕的田块,发病很轻。用轻度僵化
的藕作种,种植后会加快僵化程度,而用正常藕作种一般不发生僵
化现象。大量施用化肥,特别是碳酸氢铵、尿素等,造成藕田有机
质含量逐年下降,理化性质变劣,莲藕僵化程度也逐年加重。
(3)防治方法 实行轮作或缩短连作年限,一般实行2~3年
的轮作,僵藕发生很轻或没有。实行轮作困难的地区,连作年限最
好不超过3~4年。建立良种繁育田,精选良种,不选用僵藕作种
藕,同时也最好不选用有僵藕发生的藕田的非僵藕作种。注意施用
有机肥料,做到有机肥与无机肥并重。藕田冬耕晒垡,对年前采收
完的田块,冬季翻耕晒垡或种植绿肥,以减少土壤中还原物质,增
加可给态养分,有利于防止僵化。栽植前用生石灰等药物进行土壤
消毒。藕田一旦发现僵藕,要及时彻底清除。清除老藕田中的枯
茎、残叶等。
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