(1) 发生症状 萝卜在土壤水分过多达到饱和时所受到的不利
影响称为湿害。 积水淹没萝卜局部或全部， 影响其生长发育称之为
涝害。
(2) 产生原因
① 湿害对萝卜生长发育产生危害的原因 土壤孔隙全部充满水
分而使其缺乏氧气， 致使萝卜根系呼吸困难， 对肥水的吸收受阻， 萝
卜肉质根皮孔加大， 影响外观品质。 土壤缺乏氧气， 一方面使土壤中
的好气性细菌如氨化细菌、 硝化细菌和硫化细菌等的正常活动受阻，
影响矿质营养的供应; 另一方面嫌气性细菌如丁酸细菌等特别活跃，
增大土壤溶液的酸度， 影响萝卜对矿质元素的吸收， 同时还产生一些
有毒还原产物， 如硫化氢、 氨气等， 直接影响根部生长。
② 涝害发生时， 轻则影响萝卜正常生长， 重则引起植株死亡。
涝害的生理伤害表现为： 土壤缺氧抑制有氧呼吸， 大量消耗可溶性糖
而积累酒精， 光合作用下降甚至停止， 分解大于合成， 使作物生长受
阻， 产量降低。 涝害发生严重时， 造成蛋白质分解， 原生质结构破坏
而使植株死亡。
42 萝卜 胡萝卜 芥菜优质高效栽培技术问答(3) 解决办法
① 搞好排水系统 排水主要有地面明沟排水和暗管排水。 地面
明沟排水系统包括田间排水沟形成的排泄系统和容泄区两个部分， 其
布置应充分考虑到地形、 地貌、 水文状况和地面倾斜度、 径流等因
素， 作好排灌系统的田间布局。 畦沟、 田沟、 腰沟、 围沟配套成网。
暗管排水系统包括集流部分和管道部分， 管道多有陶管、 混凝土管、
黏土管。
② 菜田及时排水 在北方， 排水沟与灌水沟相统一， 常设置为
两灌一排或一灌一排。 在南方， 排水要求更严格， 菜田耕作采用高
畦， 在畦间留出畦沟， 每排畦间留出腰沟， 在田块的四周再设置围
沟， 排水沟的沟底应比畦底面低10厘米左右， 排水沟的倾斜度应保
持在0.005°左右。
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