(1)缺氮 植株瘦小，叶小而薄，叶色由浓绿变成淡绿色至黄
化，叶柄、叶基部红色，后期叶片脱落。 在辣椒生长旺季，下部叶片
变黄，大都是由于缺氮而引起的。
(2)缺磷 苗期显症植株瘦小，发育缓慢;成株显症，叶色暗
绿，叶尖变黑或枯死，下部叶片的叶脉发红，停滞生长，叶片从下部
开始脱落，不结果。
(3)缺钾 缺钾最大的特征是叶缘出现烧伤状，以老叶最为明
显。 辣椒小叶病就是由于钾素缺乏而发生的生理失调现象，其典
型症状是叶片狭长，叶缘上翘，叶片有黄绿色相间的花纹和皱缩，
节间变短，呈枝叶丛生状，结果多而小，椒果黄绿色，脆嫩易折，是
长不大的无效果椒，产量损失严重。
(4)缺钙 土壤过量施用速效氮造成土壤溶液浓度过大(土壤
缺水也会造成溶液浓度过大)，极容易引起缺钙。 花期缺钙，植株
矮小，顶叶黄化，下部仍保持绿色，生长点及其附近枯死或停止生
长，引起果实下部变褐腐烂;后期缺钙，叶片出现黄白色圆形小斑，
边缘褐色，叶片从上到下脱落，后整株呈光杆状，果实小且黄或产
生脐腐果。 及时灌水往往可以很快初使症状消失。
(5)缺硫 植株生长缓慢，分枝多，茎硬木质化，叶表现为黄绿
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