霜霉病俗称 “烘病”、 “跑马干” 等， 是花椰菜的主要病害， 各
地均有分布， 发生普遍， 发病率15%~30%， 严重时可达到80%
以上。 主要危害叶片， 其次是茎、 花梗、 种荚。 自幼苗至成株期均
可发病。
(1) 识别要点 该病主要为害叶片， 多在植株下部叶片发病，
叶正面出现淡绿色至淡黄色的小斑点， 扩大后呈黄褐色， 因受叶脉
限制而产生多角形不规则黄色病斑， 湿度大时叶背或叶面有白色霉
状物， 叶 的 背 面 更 为 明 显。 发 病 严 重 时， 病 斑 连 片 变 暗 褐 色 而
干枯。
种株发病， 茎、 花梗、 花器、 种荚上都长出白霉， 并畸形。 种
荚淡黄色， 出现黑褐色长圆条斑， 种荚细小弯曲， 结实少。
(2) 发病规律 病原为寄生霜霉， 属鞭毛菌亚门真菌。 病原以
卵孢子随病残体遗留在土壤中越冬， 或以菌丝体在田间留种株内越
冬。 条件适宜时， 卵孢子萌发形成芽管侵染花椰菜幼苗， 引起初侵
染。 借风、 雨传播， 从气孔或细胞间隙侵入。 潜育期为3~5 天，
16~18℃时发病迅速。
高湿、 多雨， 易于发病。 植株徒长或早衰， 病情加重。 发病轻
重常与病毒病、 细菌性黑腐病轻重有关。 发病高峰期在9月份。
(3) 防治方法
① 农业防治 选用抗病品种。 播种或移栽前， 或收获后， 清
除田间及四周杂草， 集中烧毁或沤肥; 深翻地灭茬， 促使病残体分
解， 减少病原和虫源。 高畦栽培， 密度适宜， 早间苗， 适时蹲苗。
施足粪肥， 适时、 适量追肥， 均匀灌水， 防止大水漫灌， 雨季及时
排出田间积水。 重病地要进行轮作。 收获后彻底清除田间病残体并
及时深翻土壤。
77② 种子消毒 使用无病种子， 种子带菌可用种子重量0.3%的
50%福美双可湿性粉剂、 25%甲霜灵可湿性粉剂、 75%百菌清可湿
性粉剂等拌种， 消灭种子表面的病菌。
③ 化学防治 发病初期开始喷药， 特别是花球在现蕾后遇连
续阴雨天气更需喷药。 可选用 75%百菌清可湿性粉剂 500 倍液，
或58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液、 72.2%霜霉威水剂600
倍液、 72%霜脲氰·锰锌可湿性粉剂700倍液、 78%波尔·锰锌可
湿性粉剂 500 倍液、 69%烯酰吗啉 · 锰锌可湿性粉剂 600 倍液、
64%恶霜灵可湿性粉剂500倍液、 50%甲霜铜可湿性粉剂600 倍
液、 40%福美双可湿性粉剂800倍液、 40%三乙膦酸铝可湿性粉
剂200倍液等喷雾防治， 隔7~10天1次， 连防2~3 次。 为减
缓病原产生抗药性， 以上药剂最好交替使用。 喷药时应注意老叶
背面应喷到。 对霜脲氰·锰锌、 甲霜灵·锰锌产生抗药性的可改
用69%烯酰吗啉·锰锌可湿性粉剂1000倍液。 采收前15天停止
用药。
保护地栽培最好用45%百菌清烟剂熏烟， 每次用药200~250
克， 傍晚密闭棚室熏烟， 隔7天熏1次， 连熏3~4次。
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