一、摘蕾
1、摘蕾对果实膨大的影响。日本甜柿果实,无论个大还是个小,其果肉细胞大小是基本相同的,不过,个大的柿果细胞数目较多。另外,果肉细胞分裂,自开花到结束,需30天左右,如果上年贮藏营养不足,细胞分裂期限会更短。此外,摘蕾对减少生理落果,促进花芽分化和来年着蕾也是非常重要的。
2、摘蕾的时期:柿树展叶后,摘蕾过早,容易形成畸形果和二次花,加之,花梗较嫩,易被触落。所以,待花期将至,花梗变硬时摘蕾为适期。
3、摘蕾的程度:摘蕾的程度由树势、枝势决定,5片叶以下的细弱果枝,应全部摘蕾;5-10片叶的中庸果枝,可保留1个花蕾;10片叶以上的强壮果枝,保留2个花蕾。
4、摘蕾的方法:位于结果枝中部,向下着生且生长发育良好的花蕾予以保留。反之,位于结果枝基部或梢端,横向着生,发育不良的花蕾需全部摘除。摘蕾时要注意连同花梗一并摘除,摘蕾后,如果“富有”等品种仍然着果过多,可在人工授粉、生理落果结束后进行疏果。
二、人工授粉
1、人工授粉的必然性:以“富有”为主栽品种的柿园,有自身授粉不良的现象,会出现柿果中没有种子,容易导致:⑴生理落果较重。⑵果实变形,不整齐。⑶膨大不良且着色过晚。所以,为了生产个大,色艳,商品性状良好的柿果,必须进行人工授粉。西村早生、伊豆等品种,如授粉不良,则因种子少或无种子,易形成不完全甜柿,所以也需进行人工授粉。
2、花粉的采集:作为授粉品种,就花期,花粉量而言,以禅寺丸、赤柿、正月,最为适宜。雄花一经开放,即于当日中午开始散粉,并很快散尽。由于花粉在蓓蕾期即已成熟,且花粉量最大,所以在花瓣变为黄色,即将开放时,于午前采集最好。将采下的雄花,剥去花瓣,取出花药,摊在光滑的纸上,置于光线良好的场所,经1天的干燥即得花粉。
3、花粉的保存:新鲜的花粉发芽率高,随着时间的延长,发芽率降低,所以,暂不利用的花粉,可分装成若干小包,连同干燥剂放入玻璃瓶中,贮存于冰箱冷藏室内,随用随取。
4、授粉适期与方法:雌花开放后4天以内具有受精能力,柱头变褐后即丧失受精能力,所以从初花到盛花分两次授粉较好。
为了经济利用花粉,提高授粉效果,可以石松子、栗的花粉等作为增量剂,将花粉进行稀释。稀释浓度,“富有”以30倍,“西村早生”、“伊豆”以5倍为宜。
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