青花菜的苗期管理是育苗技术的关键环节。 苗期管理， 就是根据
幼苗生长发育特点， 采取一系列的技术措施来满足不同阶段幼苗生长
发育所需的温度、 水分、 光照和养分等条件。 不同阶段幼苗生长发育
要求的环境条件不相同， 因此， 不同阶段的管理重点亦不相同。
(1) 出苗期管理 出苗期指播种到分苗这段时期， 根据幼苗生
长特点又可分3个阶段。
① 播种到胚芽出土阶段 出苗阶段主要提供充足的水分和较高
的温度条件， 以保证出芽快、 齐、 全。 该阶段有利于出芽的适宜温度
为25℃， 当温度低于15℃ 时， 出芽缓慢， 高于30℃ 时， 出芽弱小，
容易倒伏。 因此， 寒冷的冬、 春季需在温室里播种， 进行保温或增温
育苗， 夏、 秋季播种的则需搭凉棚进行降温育苗。 播种后浇足水并加
盖塑料薄膜， 但每天早、 晚要各喷水一次， 以保持土壤湿润， 一般播
种后3天可陆续出芽， 待30%的种子胚芽露出土面时， 揭掉覆盖物。
② 子叶出现到第一片真叶露心阶段 露心阶段则应适当控制水
分和降低温度， 防止形成高脚苗。 温度一般下降4℃ 左右， 以20~
22℃为宜。
③ 真叶露心到分苗阶段 此阶段要及时间苗， 适当降温， 并进
行通风透光， 以防止幼苗徒长和倒伏。 此时适宜的温度为： 白天20~
25℃， 夜间15~18℃。 若播种过密， 应及时间苗， 将过于拥挤或生
长不良的弱小秧苗拔除， 并适当加强光照， 防止徒长现象和猝倒病的
发生。
(2) 分苗 (假植) 一般播后15天左右， 当幼苗长至2~3片真
第三章 青花菜 173叶时进行分苗 (假植)。 分苗的作用是防止幼苗徒长和促进齐苗。 在
冬季和早春育苗的， 分苗前3~4天应通风降温进行炼苗， 以提高成
活率。 分苗前一天， 先将育苗床浇透水， 以便在起苗时减少伤根。 起
苗后将幼苗按6~8平方厘米移栽至分苗床。 移栽前， 先在分苗床每
个土方中间用手指或圆棍扎一小眼作为分苗孔， 淋水至见湿见干时再
栽植。 栽植宜浅， 苗周围用细干土封眼。 有条件的最好直接移入营养
杯或育秧盘。 移苗后及时浇足稳根水， 使根系与土壤紧密接触， 促进
缓苗。 营养杯播种的不需进行假植， 但若苗过密， 要及时间苗， 保证
育苗床通风透光良好。 夏季分苗在傍晚进行， 边移苗， 边浇水， 边遮
阴。 分苗后注意盖遮阳网降温和防雨。
(3) 分苗后管理 分苗后管理的中心环节为： 移苗至缓苗前应
控温、 保湿， 以提早缓苗。 缓苗至成苗前应改善光照、 营养等条件，
并在定植前适当进行炼苗， 预防徒长或病害， 以培育壮苗。 寒冷季节
可采用小拱棚盖膜增温， 3~4天后浇缓苗水。 炎热季节需遮阳降温，
每天早、 晚各洒水一次， 以保湿、 降温。 缓苗后为防止徒长， 改在每
天早上浇水一次。 缓苗后3天， 应浇一次稀薄的人粪尿， 以促进幼苗
生长。 定植前一周再浇一次粪水， 以供定植后幼苗恢复生长之需。 苗
期肥水管理应根据苗的生长情况来调控。 如果苗弱， 生长慢， 则需加
强淋水和施肥。 如果苗生长过快、 徒长， 则需减少淋水、 施肥量和增
强通风透光。 为预防病虫害的发生， 一般在苗期喷药1~3次， 喷药
可安排在分苗前3天和缓苗后5天、 定植前3天进行。
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