冬季,大部分果树都进入休眠期,虽然生长停止,但树体内部仍然在活动。因此、冬季果园仍要进行管理,主要做好以下工作:
清园:果实采收后,树下存留的枯枝、落叶、烂果、杂草就成了许多病菌、害虫的越冬藏身之处。所以,这一时期要结合修剪,组织人员将枯枝、落叶和病虫害组织进行彻底清理,集中烧毁或在果园内高温堆肥。对柑桔等常绿果树,要用波美1度石硫合剂、或45%晶体石硫合剂100倍液进行喷洒;桃、梨、葡萄、李等落叶果树要用波美3~5度石硫合剂、或45%晶体石硫合剂30~50倍液进行喷洒。
冬耕:冬季,在土壤内越冬的果树害虫较多,如桃小食心虫、枣步蠖等。为此,在初冬,对树下的土壤进行一次翻耕(深25~35厘米),使在土中越冬的害虫冻死或被鸟类吃掉,也可将地表害虫或土内的害虫翻到土壤深处将其闷死。
冬剪:果树经过一年的生长,易造成树形紊乱,为形成良好的树冠结构,延长经济寿命,实现优质稳产,对落叶果树在冬季最好在12月下旬至1月进行整形修剪。主要采取短截、疏枝、疏芽等措施。一般幼树、树势旺的轻剪;衰老树、树势弱的则重剪。幼龄树还应做好拉枝作业,通过冬季修剪,把树冠培养成合理的丰产树形。
刮皮:成熟果树,树皮粗糙,有许多裂缝,粗皮翘起,这些地方是害虫、病菌越冬场所。因此,通过刮皮可将其集中消灭,以减轻来年虫口密度和病菌的初浸染来源。刮皮时,凡是主、侧枝上的粗皮都要刮掉,但不要过深,只要刮掉老翘皮即可,不可露出木质。遇有果树伤疤、病疤,刮后要用石灰水涂刮。同时,刮下来的树皮要及时集中烧掉。
涂白:冬季由于气温的冷暖骤变,白天果树树干和大枝的向阳面受太阳直射,温度上升,树体细胞呈活跃状态。而夜晚气温又急剧下降,使树组织来不及适应而受冻死亡,这就是通常人们讲的“日灼”。给果树涂白可以在白天反射日光,减少冬季日灼。涂白的部位以主干为主,主枝分叉处和地茎处要多涂。其具体配法是:生石灰10~12份,粘土2份,水36~40份,石硫合剂原液2份或原液渣子5份,食盐1~2份,先用水化开生石灰,滤出渣子,倒入化开的食盐,再倒入石硫合剂和粘土,搅拌均匀后涂主干、主枝,涂量以不下流为准。
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