荆菜和罗勒有什么区别

1、味道不同：荆菜富含芳香香油，有一股特殊的香味，甚至有些刺鼻，罗勒的味道会比较温和。2、叶片不同：荆菜的叶片光滑，没有褶皱，罗勒的叶片凹凸不平，有明显褶皱。3、花朵不同：荆菜的花朵较小，呈白色，罗勒的花朵呈紫色，且香味浓郁。

罗勒的介绍

罗勒原产于非洲、美洲及亚洲热带地区，喜温暖湿润气候，不耐寒，耐干旱，不耐涝，以排水良好，肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土为佳。

罗勒嫩叶可食，亦可泡茶饮，可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。

荆菜的介绍

荆菜喜欢温暖湿润的生长环境，耐热但不耐寒，耐干旱，不耐涝，对土壤要求不严格。

荆菜分布在豫东地区，类似于作料，春种夏熟，叶茎都可以食用，味似柠檬，可放入凉拌菜中提鲜，配在油腻菜中解油去腻。