栽培形式多样花椰菜不但露地栽培比较普遍，保护地栽
培也有发展，已经基本实现了周年供应。我国南方，除7~8月高温
季节外，其余各月均可生产。在北方，花椰菜春早熟栽培产品可供应
春季和初夏市场，秋季栽培产品经贮藏可供应冬季。根据不同的季
节，选用适当的品种，采取必要的措施，加强田间管理，一般可取得
较好的经济效益，属低风险项目。
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